Как да избегнем лошо храносмилане в празничния сезон
Няма коледна трапеза без сармале. Без свинско месо, колбаси, калтабо, мишки или нарезки. И не без пръскане. Или по. С толкова много изкушения на масата, не е чудно, че всяка година броят на тези, които се нуждаят от поне едно жлъчно лекарство, ако не и от медицинска консултация, остава постоянен. Какво обаче кара румънците да ядат толкова много за празниците? Отговорът е прост.
навик.
Лекарите казват, че тези, които имат нездравословни хранителни навици през годината, са склонни да правят големи ексцесии по време на празниците, докато хората, които са загрижени за здравословното хранене, лесно поддържат баланса си.
Колко вредна е „ударната доза“ от свинско и смърч?
„Кулинарните традиции, специфични за румънците, с храни, натоварени с мазнини, животински протеини, калории, които са дълготрайно обработени, влияят отрицателно дори на здраво тяло. Придружени от консумация на алкохол и липса на упражнения, тези навици водят до неприятната страна на празниците “, казва д-р Александрина Константинеску, първичен гастроентеролог.
Най-честите грешки в храненето са свързани с количеството и качеството на консумираните през този период продукти, които допринасят за появата на нежелани храносмилателни усложнения - гадене, чувство на тежест в стомаха, подуване на корема и понякога дори повръщане и диария. Прекалената употреба на храносмилателния тракт може да варира от тривиално лошо храносмилане или гастрит до остър панкреатит. Следователно консумацията на храна трябва да се контролира. Изкушението да се отдадете на кулинарни изкушения е много голямо, но всеки, който иска да се радва на здраве, трябва да има умерена празнична диета.
5 съвета за здравословна празнична диета:
1. Правете почивки. Трябва да се правят почивки между ястията, за да може стомахът да усвои предишния начин.
2. Комбинирайте мазна храна със зеленчуци. Мазно пълнено зеле, калтабош, пуешка кора, супа с високо съдържание на мазнини, пържола трябва да се ядат в малки количества и винаги с много зеленчуци, сурова салата или зелева салата.
3. Яжте домашни десерти. Традиционните десерти (торта, торта, торти) трябва да се приготвят у дома с възможно най-малко мазнини като маргарин и рафинирана захар.
4. Пийте вода! Правилната хидратация помага на храносмилането и ограничава повишения апетит, така че приемът на вода е важен.
5. Разходете се. За да направим храносмилането възможно най-лесно, можем да се възползваме от грандиозните светлини и коледните панаири и да се разходим поне за час със семейството.