Как да избегнем хранително отравяне - Doctissimo

Хранително отравяне: 10 хигиенни правила за избягването им

Французите са все по-загрижени от идеята да ядат индустриални и потенциално токсични храни. Това се дължи на многото скандали с храни и здраве, които разкриват наличието на опасни вещества в нашата храна. Лошо запазените или недостатъчно приготвени храни и прехвърлянето на замърсители между храни могат например да ни разболеят.

doctissimo

Освен консумацията, Националната агенция по храните, околната среда и безопасността на труда (ANSES) предупреждава за важността на добрата хигиена на храните у дома, където се случва една трета от отровни инфекции, декларирани храни. Ето 10-те препоръки за ограничаване на рисковете.