Как да хванем страховита клечка за зъби
Един от най-трудните видове морски риболов е уловът на зъболека, „бялото злато на Южния океан“, тъй като тази вкусна риба е наречена заради снежнобялото си месо с лечебни свойства и страхотен вкус. От последното подобно пътуване донесох тези снимки, направени на борда на корейския парагаден кораб „Сънстар“ във Фолкландските острови и морето Рос.
Риболовът на антарктически и патагонски зъбари, големи риби от семейство Nototheniaceae, е под строгия контрол на Антарктическата комисия за опазване на морските живи ресурси на Антарктика (CCAMLR).
При този риболов всеки кораб, независимо от флага на страната, може да работи само при задължителното условие - да бъде на борда с международни научни наблюдатели. Повече от десет години руски специалисти също играят тази роля, включително служители на Калининградския изследователски институт по рибарство и океанография (AtlantNIRO).
И двата вида зъбчета, които могат да бъдат разграничени само от опитен ихтиолог, достигат впечатляващи размери. Теглото им надвишава 100 килограма, а дължината им достига два метра или повече. Хранят се с риба, калмари, октопод, а самите те служат като храна за гигантски антарктически калмари и кашалоти.
Е, за хората, разбира се. Основните потребители на зъболекар сред азиатските страни са Корея и Япония, в Европа - Германия, в Северна Америка - САЩ. Понякога в нашите магазини може да се намери зъболекар. Но малко хора се замислят колко дълго е отишъл от ледените води на океана до скъпата витрина на супермаркета.
Зъбните риби се добиват в различни региони на Южния океан с много километри дънни парагади на дълбочина до 2000 метра и дори по-дълбоко. Като примамка се използват риби и калмари.