Как да готвя успешно d; лъчево крило Текуща кухня
Крилото на лъча е риба с нежна и нежна плът (без кости), която заслужава да бъде известна! Ето нашите съвети за перфектно приготвяне на скейт крило.
Как да готвя скейт крило във фурната или тигана ?
За да изпечете скелетно крило във фурната: готвенето е доста бързо, защото месото на тази риба е деликатно и крехко ! Започнете с предварително загряване на фурната, като настроите термостата на 200 ° C. В подходящ съд подредете вашето кънки крило, като добавите дъжд зехтин и подправка по ваш избор. Печете 15 минути (или 20 в зависимост от дебелината), готово е !
За да готвите скейт крило в тигана: загрейте маслото в тигана, докато стане пенливо и покафенете ивицата от двете страни. След това продължете да готвите 7 до 8 минути, подправяне с маслото за готвене за да не изсъхне плътта и да придобие приятен цвят. Подправете на вкус, след което сервирайте.
Готвене на скейт крило в съда бульон или пара: какъв е най-здравословният начин за готвене ?
За готви скейт крило, парата остава най-здравословният начин на готвене (каквато и храна да готвите), защото помага да се запазят всички хранителни качества.
За пара на кънки крило: в кошницата на тенджера под налягане или параход поставете парчетата си риба (в долната част сложете мащерка и други ароматни билки). Времето за готвене не трябва да надвишава петнадесет минути.
Готвене в съда бульон (бракониерство) е много често, защото е бързо и лесно. Оставете да заври голям обем вода в холандска фурна или голяма тенджера. Овкусете двора-бульон с ароматни билки (букет гарни), сол, пипер и бяло вино и добавете морковени пръстени и нарязан лук. Оставете да ври в идеалния случай 15 до 20 минути, докато почиствате. След това потопете парчетата си от скейт крила и ги бракониерете за 10 до 15 минути, без да кипнете.
Как да приготвим замразено крило на скейт ?
то е няма нужда първо да размразявате крилата на ската да ги готвя и готвя.
- В съда бульон: потопете лъчите си за 15 минути във вряща вода.
- В параход: 15 минути са достатъчни.
- Във фурната, предварително загрята до 200 ° C: 25 до 30 минути (обикновено отнема 10 минути повече от обичайното време, за да се позволи на рибите да се размразят правилно).