Как да готвя пиле в тенджера под налягане
Готвенето под тенджера под налягане включва използването на налягане на парата, натрупана в запечатана тенджера, за драстично повишаване на температурата на готвене, което намалява времето за готвене и консумацията на енергия. Оригиналните модели, датиращи от 1600-те години, изисквали източник на топлина като печка, за да създават топлина и налягане. В днешно време можете да изберете класически модели за готвене или по-нови електрически модели, които се предлагат с полезни функции като цифрови таймери и вградени сензори за автоматично регулиране на налягането по време на готвене. Много тенджери под налягане функционират и като мултиварки, интегрирайки други устройства като оризова печка, бавно готварска печка или пара, което го прави устройство, което определено има своето място в кухнята.
Успешното готвене на тенджера под налягане изисква течност, която след това може да се превърне в пара. Поради тази причина рецептите, които разчитат на печене, печене или пържене, не са подходящи за тенджерата под налягане. Всяко действие по изгаряне или покафеняване на дадена храна трябва да се извърши преди готвене в тенджера под налягане (това често може да се направи в една и съща тенджера - обаче избягвайте да използвате опцията за готвене под налягане, докато завърши златният ефект). Супите, яхниите, ястията с ориз и всяко друго ястие, което може да се приготви с бульон или течност, са идеални кандидати.
Има няколко начина за приготвяне на пиле в тенджера под налягане. Можете да го улесните, като приготвите цялото несезонно пиле за използване в други рецепти или можете напълно да персонализирате ястието си с подправки и вкус.
Гответе цяло пиле в тенджерата под налягане