Как да готвя мариновано цвекло цвекло с наденица - Цвекло от 1001 ХРАНА

Още в древността Хипократ е казвал, че цвеклото е истинско лечебно растение. И така, навремето, благодарение на този най-полезен зеленчук, бяха излекувани много заболявания - от кожни възпаления до тежки инфекциозни заболявания. Е, известният лекар Парацелз през 16 век. използва полезните качества на цвеклото за профилактика и лечение на кръвни заболявания.

Известно е, че освен огромен набор от витамини, цвеклото съдържа и много други полезни микроелементи. Например, от всички известни в момента растителни храни, цвеклото по право се класира на второ място по съдържание на желязо (точно след чесън). Е, по отношение на съдържанието на йод, само водорасли са пред него. По този начин, насищайки тялото си с най-полезните вещества, притежаващи достатъчно мощни антиоксидантни свойства, цвеклото е полезно и необходимо за абсолютно всеки!

Ето защо, не забравяйте да включите този здравословен и много вкусен зеленчук във вашата диета възможно най-често, добре, и гответе най-вкусните и интересни ястия, като го използвате, например, вашето любимо цвекло с наденица!

За да направите кисело цвекло от кисело цвекло, ще ви трябва:

кисело цвекло - 500гр
вода - 1,5 л
варена наденица - 300гр
лимонов сок - на вкус
пилешки яйца - 5 бр.
кефир - 1 л
краставици (пресни) - 1 брой.
сол/захар - на вкус

---