Как да готвя филе костур

Мислех за сос на фона на брашно масло, но какво да подправя .

без гъби и т.н. не просто сос

Също да видите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Филета от костур, панирани с оризов крем и лешници, намерени в диетичен сайт
Панирани филета от костур
с оризов крем и лешници
за 2 човека

1 филе костур от 200гр
1 жълтък
2 супени лъжици сметана от ориз
2 супени лъжици смлени лешници
1 супена лъжица слънчогледово олио
сол пипер

Нарежете филето на костур наполовина.
Разбийте яйцето и задръжте само жълтъка.
Изсипете разбития жълтък в дълбока чиния.
Покрийте чиния със сместа от сметана от ориз и лешници на прах.
Потопете филетата от костур в жълтъка, сол и черен пипер.
Прекарайте ги в сместа от сметана от ориз и лешници и варете няколко минути в слънчогледово олио, в незалепващ тиган

Филе от костур с четириме д'Амбер, намерено на сайта (google)
Филе от костур със сирене Fourme d'Ambert Обратно към избора на риба
Обратно към общото резюме на рецептите
За 6 човека:

600г филе костур
шалот
5 cl. бяло вино
200гр масло
5 cl. сметана
100g Fourme d'Ambert
Намалете бялото вино до 2/3, към което сте добавили нарязания шалот. След това добавете сметаната и постепенно разбъркайте маслото. Накрая добавете четворката и разбъркайте енергично с бъркалка. Сол и черен пипер.

Пригответе филетата, като ги подправите със сол и черен пипер и ги оваляте в брашно. След това ги гответе в тиган на силен огън 2 до 3 минути.

Представете ги в чиния и ги залейте със сос

Филета от костур.
Домати с филе от костур

Приготвяне: 15 mn
Готвене: 0

Съставки (за 2 човека):

- 3 домата

---