Как да готвя домати в масло за зимата - Домати за зимата от 1001 ХРАНА

Спомням си как точно в детството започнах да вадя консервирани домати много преди зимата. Изминаха много години, а навикът не се промени. Тук има много пресни зеленчуци, включително домати, но аз искам кисели, несравними домати. Моля, кажете ми за кое ястие консервираните домати не са подходящи? Картофено пюре, елда или оризова каша, печено и др. Или може би е само за мен?

Както и да е, предлагам ви рецепта за домати в масло за зимата. Кисело, сочно и просто уникално. Сигурен съм, че ще ви хареса много.

За да готвите пълнени с масло домати за зимата, ще ви трябва:

домати - 1 кг
растително масло - 0,5 чаши
вода - 1 л
оцет (9%) - 3 супени лъжици.
сол - 3 супени лъжици.
захар - 2 супени лъжици.
дафинов лист
черен пипер в зърна
сушени карамфил
лук - 1 брой.

Как да приготвим пълнени с масло домати за зимата:

1. Всяко консервиране изисква известна подготовка, затова първо измиваме стъклени буркани в студена вода, много е важно да ги измием добре. След това стерилизираме (можете във фурната или можете да използвате обичайния за всички метод на водна баня).

---