Как да готвя черен дроб от пилешки дроб
Можете да направите много вкусни неща от черния дроб. Но малко хора знаят, че този вторичен продукт прави отлична закуска. Как да си направим черен дроб от черен дроб с моркови ще ви разкажем по-долу.
Торта с пилешки дробчета - рецепта
- Пилешки дроб - 900 g;
- Моркови - 350 г;
- Лук - 300 г;
- сурови яйца - 3 броя;
- Растително масло - 110 мл;
- заквасена сметана - 50 г;
- Пшенично брашно - 130 г;
- Сол;
- Пипер;
- майонеза .
Нарязваме лука с полукръгли или четвъртинки и ги предаваме на руж. Добавяме моркови, настъргани на ренде. Внасяме малко огън в мекотата. Сварете "твърдо свареното" 1 яйце. Докато зеленчуците се готвят на пара, ние приготвяме тестото за палачинките с черен дроб. Черният дроб се измива, отцежда и се върти в месомелачка. Добавете брашно, заквасена сметана, сурови яйца, сол, черен пипер и разбъркайте. И сега получените примерни палачинки - малкото тесто се изсипва върху горещ тиган, разпределя се равномерно и се запържва за 2 минути на всяка страна. Когато лукът и морковите се напълнят, изключете огъня и го оставете да се охлади.
Започваме да сглобяваме тортата: поставете палачинка с черен дроб на плоска чиния, намажете я с майонеза. Разпределяме морковите с лук и ги разпределяме равномерно. Затова сложете всички съставки. Последният слой просто се намазва с майонеза. Горната част украсяваме с нарязано варено пилешко яйце. Вкусна торта от чернодробен черен дроб, приготвена от пилешки дробчета, може да издържи няколко часа на студено, преди да сервира.
Палачинка черен дроб от пилешки дроб - рецепта
- Пилешки дроб - 0,5 кг;
- Палачинки - 5 броя.
- Лук - 250 г;
- Пилешки яйца - 3 броя;
- Бяло зеле - 200 г;
- Гъби - 200 г;
- Моркови - 200 г;
- Грис - 80 г;
- заквасена сметана - 200 мл.
Приготвяме обичайните палачинки по вашата рецепта.
И сега ние ви казваме как да изпържите палачинките от черния дроб: смилайте черния дроб с пасатор. Добавете яйцата, половината лук, нарязани и пържени за прозрачност. След това изсипете манго, пипер, podsalivaem, разбъркайте добре и оставете да престои в продължение на четвърт час.
Сега подготвяме пълнежа: нарязваме гъбите и останалия лук, поставяме в олио, сол и черен пипер. Сега нарязвайте постепенно зелето и го приготвяйте на пара, докато стане ал денте, сол и черен пипер. Тествайте палачинки от черния дроб.
Сега събираме питки от черен дроб от пилешки дроб с гъби. Върху ястието поставяме палачинки, намазваме го със заквасена сметана, поставяме палачинката с черния дроб. След това слой от зеле и леко намажете със заквасена сметана. След това отново поставяме обичайна палачинка, намазваме със заквасена сметана, след това палачинка с черен дроб и върху нея - гъби. И така редувате слоевете, преди да се изразходват всички съставки. Украсяваме горната част на тортата, както ни харесва.