Как да готвя бобови растения - elle a table

За повечето хора бобовите растения, освен хумуса на основата на нахут, са нещо като неграта храни! Те обаче имат всичко. Обяснения.

elle

Голямото семейство бобови растения

Всички сухи продукти като леща, боб, грах или боб се наричат ​​бобови растения. Знаейки, че във всяка категория се намират много продукти: коралова, зелена или руса леща; бял боб, черен боб, азуки; разцепен грах, нахут и др. Ще разберем, семейството е голямо, а братовчедите - много.

Как да приготвим бобови растения ?

Приготвянето на бобовите култури е мястото, където обувката прищипва и за миг ги държи далеч от заетите готвачи. Приготвянето на бобови растения отнема време или по-скоро трябва да се каже, че е необходимо очакване. Всъщност, освен някои продукти като червена леща, която се готви за рекордно време (едва 10 минути), други изискват предварително накисване, подобно на боб или нахут. Нищо трудно само по себе си, но трябва да се замислите. След тази стъпка идва дълго готвене, което често продължава повече от час. Но внимавайте, това правило не важи за всички бобови растения, а други могат да бъдат приготвени, без да се накисват. Или по-добре, купете го вече сготвен, за да спестите възможно най-много време.