Как да готвим аспержи правилно
Аспержите са един от зеленчуците, които имат много ниско съдържание на калории. Не съдържа мазнини и холестерол. Аспержите се препоръчват и при диети, тъй като помагат за изгарянето на мазнини поради съдържащите се в него фибри. В същото време аспержите съдържат много витамини, включително витамини А, Е, К и В6, но също така ви предпазват от сърдечни заболявания или рак. За да имате всички предимства, които предлага аспержите, трябва да знаете как да го готвите правилно. Ето някои трикове и съвети, които могат да ви помогнат да приготвите най-здравословните храни с аспержи.
1 Как да почистим аспержите
За бързо и аспержи почистване на аспержите, най-добре е да ги накиснете в ледена вода за около 15 минути. След това, след като е омекнал добре, е много важно да го прекарате през поток студена вода.
2 Какви части от аспержите трябва да приготвите?
Преди да започнете да готвите аспержите, отстранете дъното, което е много твърдо. Ако го сложите в храната, тази част ще стане лепкава и ще промени вкуса на ястието.
3 Как да сварите аспержите
Най-добрият и най-ефективен метод за кипене аспержи е да го поставите в тенджера с вода и малко портокалов сок, който премахва всички захари, които съдържа.
4 Как да запазим аспержите
Ако искате да запазите аспержи, най-подходящият начин за запазването му е замразяването. Но преди да замразите, варете го 3-4 минути във вряща вода, след което го прекарайте бързо през студена вода. Поставете го в малки тенджери във фризера или в хладилника. Ще продължи до 9 месеца.
5 Как да готвя пара
Ако искате да готвите аспержи пара, трябва да обърнете внимание на възрастта му. Само sпарангелул Младежът може да бъде изложен на пара, без да губи собствеността си.
6 Как да съхранявате аспержи
Да запазя аспержи няколко дни в хладилника е добре да увиете краищата му в мокра хартия и да го предпазите максимално от светлина.