Как да държим месото извън хладилника през лятото и други храни Популярни за здравето
Понякога неприятностите се случват в живота и трябва да сте подготвени за тях. Например през лятото хладилникът се повреди или токът беше спрян. Как да спестите запасите си от хранителни стоки? Как да запазим храна, месо и други без хладилник? Оказва се, че има много начини да направите това. „Популярни за здравето“ ще ги споделят точно сега.
Начини за запазване на месото в прясно състояние до два дни през лятото
Ако месото е замразено, опитайте се да го поддържате възможно най-студено. За да направите това, парчето се увива плътно в хартия, след това във фолио и одеяло. Колкото по-дебел е горният слой, толкова по-добре студът ще остане вътре.
Ако имате кладенец в двора си, можете да съхранявате в него месо за ден и половина. За целта сложете храната в кофа, потопете я в студена вода наполовина.
Растенията също ще ви се притекат на помощ, ако хладилникът се повреди. Просто поставете парче месо (пилешко, свинско, телешко) в чиста тенджера и го покрийте с прясна коприва от всички страни. Тревата първо трябва да се измие и изсуши. По подобен начин продуктът се увива в листа от хрян. Тези билки имат антибактериални свойства. Покрийте тенджерата с капак и я поставете на най-хладното място в къщата.
Оцетът също така инхибира растежа на вредните микроорганизми. Накиснете в него чиста кърпа и увийте месото. Поставете го в запечатваща се купа и го занесете в избата. Можете също така да направите марината от оцет. За да направите това, кипете вода, сложете подправки в нея и налейте оцет в съотношение 1: 1. Когато маринатата се охлади, потопете месото в нея. Поставете контейнера на хладно място.
Солта отдавна се използва за консервиране и ще ви помогне, ако трябва да поддържате месото прясно без хладилник. Пригответе стръмен физиологичен разтвор. Сварете един и половина литра вода, разтворете 500 грама сол в нея. Поставете месото там. Поставете капак върху тенджерата и го изпратете в изба или друго хладно място. Преди готвене такъв продукт трябва да се накисва във вода, за да се отстрани излишната сол.
Как да държим храната извън хладилник през лятото?
Яйцата също могат да се развалят без хладилник, ако времето е горещо. Затова ги увийте в пергамент един по един, сложете ги в леген и поръсете с пясък.