Как да четем правилно етикетите Най-добре консумирано

Четенето на етикетите на храните добре не винаги е лесно. Правилното дешифриране на информацията на опаковката обаче ни помага да се храним по-добре.

четем

Списък на съставките

Редът на съставките е от съществено значение. Те са изброени в низходящ ред, от най-голямото количество до най-малкото. Ако в първите съставки се появи захар или масло, това е лош знак ...

Процентът на някои съставки трябва да бъде посочено, когато е "подчертано на етикета", съобщава DGCCRF. Следователно може да е интересно да проверите процента на ягоди в ягодово кисело мляко, на говеждо месо в сос болонезе, на лешници в лешник и т.н.

Ако списъкът на съставките е дълъг, можете да го видите на пръв поглед: това означава, че продуктът е много обработен и/или съдържа много добавки. Което не е задължително това, което търсите !

Разгледайте естеството и качеството на съставките ... Какъв вид мазнини? Захар или подсладител? Има големи разлики между различните гами на една и съща храна (бисквитки, сос и т.н.). Ако трябва да избягвате определени алергени: те трябва да бъдат маркирани в списъка на съставките (например с цвят или удебелен знак).

Не винаги знаем името на всички съставки . За повече информация относно значението на това или онова „E“, можете да се консултирате със специализирани сайтове, като Open Food Facts.