Как да броим калориите Jukowa-Vale дневници - на
Първо ни трябва везна. И колкото по-точни са те, толкова по-добре. Основното нещо, което трябва да запомните, е, че добрата кухненска везна и добрата везна за баня са вашите инструменти за качване на нормално тегло. Не се страхувайте да се претеглите. Не се страхувайте да претеглите.
Ето лош късмет, но как да разберете колко калории са в едно кнедли? Задача за 2-ри или 1-ви клас. Вземаме пакет, погледнете теглото. 1000 грама. Кило. И така, колко килокалории има в цялата опаковка? 920. Тогава отваряме пакета и какво? Точно така, броим кнедли и разделяме 920 на полученото число. Оказва се някъде около 11 - 12 ккал. Едно. Така че на закуска да изядете 10 кнедли с гъби е същите 120 ккал като от парче хляб, само по-вкусни. И по-удовлетворяващо. Можете да се похвалите за старанието си при броене и да пуснете една чаена лъжичка заквасена сметана. И колко има в него ?! В 100 грама 20% заквасена сметана 320 ккал. ТОВА е в STA грама, а в чаена лъжичка има само 5. тоест 16 kcal. Ми добре. Закуска: 10 кнедли с гъби със заквасена сметана, чай без захар. това е нула. Добре, отворете дневника и запишете: закуска 132 килокалории.
Сега трябва да решим какво ще обядваме? Супата би била добра, но как да разберете колко калории има в чинията?
Това не е празен въпрос. Ако се придържате към заповедта, че не ядем това, за което не знаем съдържанието на калории, тогава не може да се яде нито супа, нито салата. защото как да разберете колко калории са в тях?
Всъщност всичко не е толкова трудно. От личен опит. Необходимо е да се изчисли общото съдържание на калории в цялата отметка за целия тиган. Що се отнася до супата. Същото е и със салатата. Претеглете всички продукти, вече измити, обелени. Тоест във формата, в която отиват до готовото ястие. По-добре е предварително да отрежете месото от костите и да го претеглите отделно. В края на краищата ние не ядем кости, чаят не е кучета. Това означава, че не е нужно да броите калоричното им съдържание. Варим бульона, след което слагаме дресинга в него на етапи. И събираме всичко за целия обем супа. Ако готвим литър или три или пет. След това вземаме 1 черпак и загребваме равни части бульон и утайка, претегляме колко излиза в 1 черпак. Като правило супите са месен борш, зелева супа, картофени супи, приготвени върху говеждо месо с картофи, зеле и други. на черпак не надвишава 30 калории, тоест 1 купа супа - не повече от 60 ккал. Най-нискокалоричните супи са лятна, гъбена или празна постна зелева супа, без месо.
Най-калоричната зелева супа, богата на мазно свинско или агнешко месо: украински борш с пържен бекон, харчо, домашна сола - тези супи средно имат калорично съдържание от 60 kcal на черпак. Тоест в чиния до 120.