Как да бъдем във форма и здрави, без да постим

Стратегията за подобряване на начина на хранене не е някакъв вид „диета“, която трябва да се спазва няколко седмици, докато нивата на холестерола ни се подобрят. Когато се казва, че диетата „започва“, това по подразбиране предполага, че след известно време можем да „завършим“ - и тогава какво? Настоящата програма, от друга страна, е система за хранене през целия живот, която е лесна за издържане.

Временно решение: различни диети

Има много начини за понижаване на холестерола по време на хранене. Има например средиземноморската диета (с високо съдържание на мазнини, но по-голямата част от която е съставена от благоприятни за сърцето масла), диетата на Орниш (с много ниско съдържание на мазнини), диетата DASH (с високо съдържание на зърнени храни), плодове, зеленчуци и нискомаслено мляко) или Американската асоциация на кардиолозите стъпка I и стъпка II диета (с относително малко мазнини и протеини).

Успехът им, както и научните резултати зад тях, помагат много за разпознаването на основните елементи на здравословното хранене. Въпреки че професионалистите често са решени да защитават решението, което считат за единственото решение за спасяване, всяка препоръка съдържа много общи елементи, като например умерено нисък прием на мазнини., здравословен баланс между „добри“ и „лоши“ мазнини, много зеленчуци и плодове и умерени количества протеини. Нещо повече, тези споразумения се връщат, когато разгледаме храненето на предците на човека, поне доколкото знаем за него днес (повече за това скоро).

---