Как B12 действа в тялото
Но ако типичните източници на витамин В12 не са част от редовната ви диета или ако тялото ви има трудности с усвояването на достатъчно количество В12, има и други възможности, отбелязват експерти от Harvard Health Publishing.
Как B12 действа в тялото
Специалният доклад на Медицинския факултет на Харвардския университет, който анализира витамините и минералите, необходими на организма, обяснява, че витамин В12, както всички витамини от група В, е разтворим във вода, което означава, че тялото елиминира това, което не използва. Неговата основна функция е да поддържа нервните клетки здрави, да поддържа правилната мозъчна функция и да подпомага производството на ДНК и РНК.
В12 работи и с други витамини от група В, за да подобри определени функции. Например В12 и В9 (фолат) заедно допринасят за производството на червени кръвни клетки. Витамините В12, В6 и В9 спомагат за контрола на кръвните нива на аминокиселината хомоцистеин, чиито високи нива са свързани със сърдечни заболявания.
Дефицит на B12: Кой е в опасност?
Повечето здрави възрастни получават достатъчно B12 от редовната си диета. Често обаче възрастните хора имат определено ниво на дефицит на В12. Това често се дължи на лоша диета и намалени нива на стомашна киселина, от която тялото се нуждае, за да усвои В12 от храната.
Някои състояния и лекарства също могат да попречат на усвояването на В12 и да увеличат риска от дефицит. Например болест на Crohn, панкреатична болест, диабет и лекарства за киселини, които намаляват стомашната киселина. Веганите и вегетарианците понякога имат проблеми с консумацията на достатъчно B12, тъй като много източници на витамин се намират в животински продукти като месо и млечни продукти.
Какво причинява дефицита
Ниските нива на B12 могат да причинят умора, нервност, световъртеж, изтръпване и изтръпване на пръстите на ръцете и краката. Тежкият, дългосрочен дефицит може да доведе до загуба на подвижност, проблеми с ходенето или загуба на памет.
Кръвен тест, направен от Вашия лекар, може да измери нивата на В12. Сериозният дефицит може да бъде коригиран с инжекции или добавки.
Храна - източник за B12
Нормалните възрастни трябва да приемат 2,4 микрограма (mcg) витамин В12 на ден, според Националния здравен институт на САЩ. Ето някои от най-добрите храни, които са естествен източник на В12:
- Мекотели: 85 грама съдържат 84 мкг
- Пълнозърнести храни, обогатени с B12 (проверете етикета), 1 порция: 6 mcg
- Пъстърва: 85 грама съдържат 5,4 мкг
- Сьомга: 85 грама съдържат 4,9 мкг
- Консервирана риба тон: 85 грама съдържа 2,5
- Говеждо: 85 грама съдържат 1,5 мкг
- Просто гръцко кисело мляко: 170 грама съдържат 1,3 мкг
- Швейцарско сирене, 1 филия съдържа 0,9 мкг
- Шунка: 85 грама съдържат 0,6 мкг
- Пържени пилешки гърди: 85 грама съдържат 0,3 мкг
Трябва да вземете добавка?
Храните с B12 винаги са първият и най-добрият избор, но ако имате проблеми с яденето на храни с високо съдържание на B12 или имате проблеми с усвояването на витамин B12, друг потенциален източник са мултивитамините. Всъщност, американските федерални диетични насоки предполагат, че хората на възраст над 50 години приемат мултивитаминна добавка като начин да осигурят адекватен прием на В12.
Но внимавай! Не приемайте добавки, без да се консултирате с Вашия лекар! Много мултивитамини съдържат големи количества B12, т.е. средно над 25 mcg, което е повече от 400% от препоръчителната дневна стойност. Свържете се с Вашия лекар, за да определите дали мултивитамините са подходящи за Вас. Съществува риск, че ако приемате твърде много витамин В12, той ще взаимодейства с определени лекарства. Което може да бъде опасно.