Кайсии - изключително полезни за здравето на очите и кожата Новини агенция Rador
кайсии са жълто-оранжеви плодове, които са част от семейство Розови, заедно с ябълка, слива, коса и праскова. Кайсиите се отглеждат в много страни по света и са най-популярни в Северна Америка, Южна Америка и Нова Зеландия. Освен изключителния им вкус, кайсии те също имат ползи за здравето поради богатото им съдържание на хранителни вещества. Госпожица Ливия Нена, биолог, специализиран в храненето, уточнява хранителното и калоричното съдържание и посочва ползите, които тези вкусни плодове носят на тялото.
Ливия Нена, биолог - диетолог: Кайсиите се предлагат както пресни, така и сушени. И двата варианта са еднакво питателни. Кайсии в суха форма ( захаросани ) съдържат по-голямо количество въглехидрати, следователно те имат по-висок гликемичен индекс от пресните кайсии. От хранителна гледна точка кайсиите са много богати на биоактивни принципи и хранителни вещества. Те предлагат 4,6% от витамин С, 3,7% от витамин А, 3,3% от мед, 2,7% от фибри, 2,5% от калий и само 17 калории на 100 грама . Кайсиите са тясно свързани с прасковите и сливите по техен вкус. Кайсиите са изключително богат на каротеноиди и (биоактивни принципи силно антиоксидант), и особено в лутеин и зеаксантин.
Репортер: Какви ползи за здравето носят кайсиите ?
Ливия Нена, биолог - диетолог: Например консумацията на кайсии носи големи ползи в офталмологичната сфера. Започвам с това, защото споменах, че те са богати на каротеноиди и флавоноиди. Много изследвания са доказали това, яденето на кайсии е изключително полезно за здравето на очите. Консумацията на две или три порции кайсии на ден е от полза за предотвратяване на дегенерация на макулата.
кайсии смасло, много богато на витамин А . Наличието на този витамин е полезно за поддържане на здрава кожа.
Сушени кайсии са едни от най-добрите източници на енергия и диетични фибри. Кайсиите съдържат специален вид фибри: разтворими фибри. Тези влакна се топят и образуват гелообразно вещество, което помага за разграждането на мастните киселини. Голямото количество диетични фибри помага да се поддържа здравето на стомаха и червата . Кайсиите се препоръчват за по-добра сърдечна дейност и сърдечно-съдово здраве!
Репортер: Как става това ?
Ливия Нена, биолог - диетолог: По този начин: високото съдържание на разтворими фибри е полезно за понижаване на холестерола с ниска плътност (LDL) . По този начин намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания също подобрява цялостното здраве.
Количество от калий Кайсиевият сок е изключително полезен за клетъчната електролитна активност и за тялото, разбира се. Дефицитът на постаза е обезсърчаващ за организма, тъй като увеличава шанса за развитие на високо кръвно налягане.
кайсии те съдържат много желязо. Желязото помага много при хора, които са и са склонни към анемия. Разбира се, желязото означава и по-добро клетъчно дишане. Съдържанието на желязо в кайсиите е полезно за предотвратяване на развитието на анемия.
Като богат на анти-дигестанти, кайсии са полезни за намаляване на риска от развитие на рак.
Репортер: По какъв начин?
Ливия Нена, биолог - диетолог: Антиоксидантите поддържат здраво тяло, защото се борят със свободните радикали (небалансирани молекули). Колкото повече антиоксиданти имаме, толкова повече окислителни процеси се намаляват в организма . Всъщност ракът не е нищо повече от окислително явление в ДНК.
кайсии носят ползи за кожата . Много слънцезащитни продукти съдържат екстракти от кайсии поради високото си съдържание на каротеноиди.
Репортер: И моркови.
Ливия Нена, биолог - диетолог: Точно защото общият знаменател са каротеноиди, което не позволява на кожата да страда от слънчева радиация.
Кайсиите не го правят ни помага да отслабнем . Например, лечение с кайсия е добре дошло за тези, които искат да отслабнат: количество от 100 грама кайсии съдържа 17 калории ! Също така гликемичният индекс не е много висок и затова плодовете се препоръчват за хора с диабет.
Репортер: Но не и сушени кайсии за тях ....
Ливия Нена, биолог - диетолог: Без сушени кайсии! Разграничението между прясна кайсия и дехидратирана кайсия е ясно.
Кайсиите са препоръчва се за хора с астма, защото, може би това не е известно, но кайсиите също имат характер възпалително . Така че биоактивните принципи в кайсиите имат противовъзпалителни свойства. Друг елемент, който кайсиите съдържат, е калций. Плодът е богат на калций и се препоръчва за профилактика на остеопороза.
Както споменахме, кайсиите съдържат високо ниво на калий и натрий, които са необходими на организма за правилното провеждане на всички електролитни процеси.
Репортер : Но семената носят ползи ?
Ливия Нена, биолог - диетолог: Кайсиевите ядки съдържат амигдалин, новооткрит витамин. Амигадалина е известна още като витамин В 17 и има изключително полезни ефекти при лечението на рак.
Интервю, проведено от Емилия Раду
Информацията, представена в този раздел, е ориентировъчна и не замества специализираната медицинска консултация