Кафяви водорасли Ефект и дозировка на храната от морето

Кафявите водорасли са у дома в азиатската култура от векове и европейците бавно получават вкус към тях. Но какво е особеното в това водорасло?

Ефектът на кафявите водорасли върху човешкото тяло

Морските водорасли са сред основните производители на органични вещества. Тяхната дейност осигурява съществуването на всички други организми, живеещи във водата. Освен това водораслите са един от основните доставчици на планета на кислород, което означава, че човешкото съществуване също зависи от тях. Морските водорасли също съдържат голям брой Витамини, Минерали и Микроелементи, които са изключително ценни за човешкия организъм. Кафявите водорасли могат да имат следните положителни ефекти върху човешкото здраве:

Подобрете кръвообращението
Понижаване на кръвното налягане
Намаляване на холестерола в кръвта
Повишено снабдяване с тъкани с кислород
Укрепване на имунната система
Подобряват абсорбцията на желязо
Екскреция на токсини (детоксикация)

Яжте кафяви водорасли - оптималната храна за здравословна диета

Кафявите водорасли са известни със своя морски вкус, но вкусът може да варира в зависимост от сорта. Араме, например, е кафяво водорасло, което впечатлява със своя мек аромат и придава на ястията сладникава нотка. Хиджики също е сладко кафяво водорасло, но неговият специалитет е неговият ядков вкус.
По принцип кафявите водорасли могат да бъдат варени, сотирани и пържени. Те са особено подходящи за приготвяне на супи и салати, както и яхнии и суши. От няколко месеца кафявите водорасли дори се използват за приготвяне на питейна храна. Вашата пудра представлява важна част от Fruity Complete shake, което означава, че пиенето на храна може да снабди тялото ви с важни микроелементи като йод, мед, цинк и молибден. Знаете ли също, че кафявите водорасли на прах се съчетават добре с ягоди, банани, ябълки и мляко? Убедете се и изпитайте азиатската култура благодарение на питейната храна Fruity Complete!

Хранене с кафяви водорасли - дозировка и съдържание на йод

Съдържанието на йод в водораслите може да варира изключително много и да бъде между 0,005 и 11 милиграма на грам. Федералният институт за оценка на риска препоръчва максимален прием на йод от 0,5 милиграма на ден. Освен това само някои азиатски водорасли съдържат много йод - като кафявите водорасли Kombu и Wakame. Kombu се съдържа главно в японските супи, докато листата на уакаме се използват като отлагания за супи и салати в японската кухня. Съдържанието на йод обаче зависи не само от вида на водораслите, но и от времето на прибиране на реколтата и мястото на растеж. 87% от йода също се губи по време на приготвянето. В случай на капсули от кафяви водорасли, съдържанието на йод трябва да бъде посочено на опаковката. Обикновено дозировката е една капсула на ден.

Капсули от кафяви водорасли, 60 броя за 35,77 евро, безплатна доставка с Amazon Prime

Екстракт от кафяви водорасли: действие срещу киселини?

Алгинова киселина (алгинат) може да се получи от кафяви водорасли. Това са така наречените гелообразуватели, които се използват не само в хранително-вкусовата промишленост (например като желиращо средство), но и във фармацевтични и козметични продукти. Когато алгинатите влязат в контакт с течността, те я абсорбират и се създава желеподобен слой. Поради тази причина алгиновата киселина има добър ефект върху киселини. Тъй като се комбинира със стомашната киселина и по този начин предотвратява издигането на стомашната киселина нагоре по хранопровода. Това не променя киселинността на стомаха. Алгинатите също могат да се използват за придружаване на лечение с PPI. Тъй като тялото не метаболизира алгинат, а го отделя непроменен, малко вероятно е кафявите водорасли да взаимодействат с други лекарства при лечение на киселини. Люспите на псилиум също могат да помогнат срещу киселини.

Кафяви водорасли - заключение

Кафявите водорасли са истинска суперхрана и важна част от японската кухня, която се смята за една от най-здравословните в света. Въпреки това не бива да се прекалява с дозировката, тъй като водораслите могат да съдържат много йод. Пиенето на пълноценна храна съдържа само 0,050 милиграма йод, което съответства на 28 процента от дневната нужда. Пиенето на храна обаче НЕ е лекарство срещу киселини, а богато на витамини заместител на храненето.