Кафяв сос; Испански сос (лют); Изтегляне на рецепта

изтегляне

Състав:
2 кг нарязано телешко месо, 2-2 моркови и корен от магданоз, 1 средна грудка целина, 2 лука, 1 ябълка, 1 портокал, 4 супени лъжици гранулирана захар, 5 супени лъжици кондензирани домати (доматено пюре), 4 дафинови листа, няколко рула 1 чаена лъжичка суха мащерка, няколко зърна бахар, няколко зърна плодове от хвойна, 4 литра вода, 2 супени лъжици сол, 3 супени лъжици горчица, 2 препълнени супени лъжици фино брашно, 5 дл червено вино, 4 супени лъжици сладко от кайсии

Добър съвет