Кафяв оризов протеин на прах Архив - AntalVali
Отначало може да звучи странно да се прави протеин от кафяв ориз, тъй като оризът живее главно като източник на въглехидрати в съзнанието на хората. Въпросът е по-интересен, ако разгледаме съдържанието на протеини в ориза и млякото, което традиционно се записва като източник на протеин. Съдържанието на протеини в кафявия ориз е приблизително. 8%, докато за млякото е само 3%.
Кафяв ориз:
- Поради изключително използваемия си пълноценен протеинов източник и основния аминокиселинен състав на една от най-здравословните пълноценни храни, биологичната му стойност е сравнима с животинските протеини.
- Високото му съдържание на фибри осигурява правилното функциониране на червата - наричана още „чревна гъба“, тъй като абсорбира отпадъчните продукти. Помага при запек, IBS и камъни в жлъчката могат да бъдат предотвратени чрез редовна консумация.
- Идеален за детоксикация, с високо съдържание на селен, фибри, манган, магнезий, желязо и витамини B1, B3, B6. Високото съдържание на селен може също да предотврати развитието на рак на червата, рак на гърдата и други видове рак.
- Също така съдържа витамини Е и К и много незаменими аминокиселини и други микроелементи.
- Намалява нивата на холестерола чрез мазнини в триците, така че може да предотврати сърдечно-съдови заболявания.
- Неговите въглехидрати имат нисък гликемичен индекс, който стабилизира нивата на кръвната захар, така че е особено препоръчителен за диабетици.
- Тъй като тези на диета без глутен, чувствителна към глутен, без глутен могат безопасно да консумират.