Кафето е здравословно! NetDoctor
Лариса Мелвил завърши стажа си в редакционния екип на NetDoktor.de. След като учи биология в университета „Лудвиг Максимилианс“ и Техническия университет в Мюнхен, тя първо се запознава с цифровите медии онлайн във „Фокус“ и след това решава да научи медицинска журналистика от нулата.
За закуска, след обяд, за торта и разбира се по време на паузата за кафе - много хора не могат да си представят живот без кафе. Добрата новина: Популярният пикап е не само вкусен и очевидно безвреден в нормални количества, той дори е полезен за вашето здраве. Дори удължава живота.
Това е резултатът от Dr. Робин Пул и колеги от Университета в Саутхемптън съвместно с Университета в Единбург. Екипът оцени резултатите от почти 220 проучвания за кафе и мета-анализи. Идеалното количество за пиене: три до четири чаши на ден. При това количество минимизирането на риска от различни здравословни проблеми в сравнение с липсата на кафе беше най-голямо.
Полезен за черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове
Изследователите наблюдават най-големия положителен ефект на кафето при чернодробни заболявания. "Консумацията на кафе води до 29% по-нисък риск от безалкохолен мастен черен дроб, 27% по-нисък риск от чернодробна фиброза и 39% по-нисък риск от чернодробна цироза", казват изследователите. Те сравняват тестваните с хората, които изобщо не пият кафе.
Но не само черният дроб се възползва от любимата напитка на германците, но и сърдечно-съдовата система: онези изпитвани, които пият три до пет чаши на ден, имат 15 процента по-малък шанс да страдат от сърдечно-съдови заболявания. Рискът от коронарна артериална болест е намален с десет, а този от инсулт с цели 20 процента.
Кафето предпазва от рак и диабет
Но списъкът с положителни ефекти продължава, тъй като "консумацията на кафе е свързана и с по-нисък риск от някои видове рак, както и неврологични и метаболитни заболявания", пишат авторите на изследването.
Пиещите кафе са по-малко склонни да получат диабет тип 2 с цели 30 процента. Рискът от рак с поне 18 процента. Консумацията на кафе имаше положителен ефект по отношение на простатата, устата, черния дроб, немеланома и меланома на кожата, рак на ендометриума и левкемия.
Изследователите също така откриха положителна връзка между консумацията на кафе и болестта на Паркинсон, депресията и болестта на Алцхаймер. Камъните в жлъчката, камъните в бъбреците и подагра също са по-рядко срещани сред любителите на кафето.
Дълъг живот благодарение на кафето?
По отношение на резултатите от изследването, черният боб изглежда е полезен за здравето. Очевидно е, че в резултат на това пиещите кафе също живеят по-дълго. Проучванията установяват, че три чаши кафе на ден имат най-добър ефект. Те намалиха шансовете да умрат в рамките на определен период от време с цели 17 процента.
Разглеждайки отделните причини за смъртта, стойността отново се увеличава: В сравнение с хората, които не пият кафе, рискът от смърт от сърдечно-съдови заболявания е намален с 19% за потребителите на кафе. Вероятността от загуба на живот в резултат на инсулт дори е намалена с 30 процента.
Кафе - не за бременни жени
Според изследователите бременните жени трябва да избягват кафето. Децата на жените, които пият много кафе, са по-склонни да имат ниско тегло при раждане. Спонтанните аборти и преждевременните раждания също се увеличиха.
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) го вижда по различен начин: Експертите на EFSA смятат, че 200 милиграма кофеин, разпространен през деня, са безвредни по време на бременност.
Кафето попада върху костите ви?
Екипът идентифицира още един отрицателен ефект на кафето: Рискът от фрактури е по-висок, макар и нисък, сред жените, които пият кафе.
"Пиенето на кафе изглежда безопасно в рамките на обичайния режим на консумация, освен по време на бременност и при жени с повишен риск от фрактури", заключават изследователите. Но какво да кажем за повече от четири или пет чаши на ден? Дори тестваните, които пият много кафе Според изследователите пиенето не е причинило трайни щети, но полезният ефект е бил по-слабо изразен.
EFSA разгледа и въпроса дали повишената консумация на кафе е вредна. Заключението им: 400 милиграма кофеин на ден, което съответства на около шест чаши кафе, са безвредни за здравето за здрав възрастен.
Необходими са повече изследвания
Тъй като оценяваните проучвания са предимно наблюдателни проучвания, авторите се застъпват за по-нататъшни изследвания с контролни групи, за да докажат наблюдаваните връзки между консумацията на кафе и отрицателните и положителните ефекти върху тялото.
Кафето е една от най-популярните напитки в световен мащаб. В допълнение към кофеина, печените зърна съдържат над 1000 биоактивни вещества - включително антиоксиданти, например. Те неутрализират свободните радикали или предотвратяват образуването им. Радикалите могат да увредят клетъчните органели и ензими. В допълнение към антиоксидантния ефект, някои от тези вещества вероятно също инхибират възпалението, дегенерацията на клетките и неконтролираното увеличаване на съединителната тъкан (фиброза).