Кафенета, които ви карат да обичате кафето

Това кафене е самата илюстрация на новата международна култура на кафе, тъй като през Мелбърн се отклониха французите Антоан Нетиен и австралиецът Том Клак, за да имат добрата идея да създадат истинска лаборатория за кафе в сърцето на Традиционния Париж. на един хвърлей от Бон Марче. Бар е посветен на еспресо с много сезонни вина и втори за филтриране на кафе. Печенето се извършва директно в задната част на стаята. Като бонус ще намерите супи и много добрите торти от Pâtisserie des rêve. Истинско удоволствие.

обичате

Coutume Café, 47, rue de Babylone 75007 Париж

Добре скрит в квартал Goutte d'Or, той е истински салон за кафе с меню от „смеси“ на вкус, удобно инсталиран на мек диван между груби бетонни стени, рециклирани мебели и крушки с нажежаема жичка на тавана. На заден план, модерна занаятчийска работилница за печене и лаборатория, посветена на изследванията на новите вина. Можете също така да се насладите на домашни сладкиши и пресни плодови сокове. Всеки ден уикендите на Discovery, за да станете истински бариста.

Кафе Lomi, 3 ter, rue Marcadet, 75018 Париж Отворен всеки ден от 10:00 до 19:00.

Стари паркетни подове, открити греди, малки маси на пиедестал, дървени пейки и възглавници, не спестихме от старите училищни референции в тази кутия за бонбони близо до градините на Palais Royal. Това обаче не е стогодишен адрес, а чисто новороденото бебе на американеца Дейвид Флин и Николас Клерк, двама трийсет и нещо запалени по кафелогията, които сами пекат кафетата си и са експерти в най-екзотичните реколти.

Телескопът, 5, улица Villedo 75001 Париж.

Пълна стена, пълна с малки чекмеджета с не по-малко от 70 проби кафета от цял ​​свят ... Със сигурност ще намерите тук реколта по ваш вкус с научените обяснения на баристата като бонус. В тази пъстра вселена, която предизвиква бодега, се отправяме директно към Латинска Америка. Всичко е направено тук, за да се запознаете с кафето: курсове по кафелогия, коктейли, лате арт ... и. Винаги има нещо, което се случва в тази приятелска междинна спирка на малкия чернокож.