Кафе в Унгария
Кога кафето се появи за първи път в Унгария?
Къде се отвори първото кафене и за кого? Каква роля играеха кафенетата в живота на унгарското общество? Откъде идва терминът ни за черна супа?
Има много вълнуващи истории, свързани с кафе културата на нашата страна.
От 1714 до 1852 г. са отворени само 68 магазина, но от средата на 60-те години се наблюдава рязко увеличение. През 1877 г. вече има 130, а през 1896 г. 591 магазина за кафе, които пият кафе.
Имаме малко данни за дизайна на кафенета от 18-ти век. Толкова е сигурно, че кафето може да бъде допълнено с билярд и игри с карти.
През втората половина на 1800 г. животът в кафенето започва да се развива неимоверно. Кафето, чаят и какаото са станали съществена част от закуската и разнообразието от сладкиши за закуски. Фактът, че пиенето на кафе се превърна в социален навик в Европа, също допринесе за бума в кафенетата. За гражданите на епохата движещите сили на развиващия се градски живот бяха сложни, особено в кафенетата. Кафенетата бяха диференцирани според клиентелата и услугите си, като по този начин се създадоха литературни, политически и артистични кафенета. Кафенето се превърна в специално допълнение и често заместител на дома на средния гражданин на Пеща.
„Кафенето е надземен магазин на улицата, в който винаги са на разположение кафе, чай, шоколад, спиртни напитки, които не подлежат на лиценз за измерване, сокове, необходими за последното, и накрая сладкиши, използвани преди с изброените артикули; в които най-малко две маси за боулинг с нормален размер са достъпни за обществеността по всяко време, с изключение на кафенета на парцели и в общежития, в които може да се съхранява маса за боулинг; накрая кое кафене е маркирано.
Само напълно доверено лице може да получи разрешение за отваряне на кафене или магазин за измерване на кафе. Надеждността трябва да се доказва със специално удостоверение, издадено от полицията за тази цел. Човек, който е наказан за престъпление или престъпление, извършено с цел печалба и който държи публичен дом, изобщо не може да получи разрешение. Лица с безупречен опит са наети да обслужват гостите.
Разрешението за измерване на кафе разрешава само измерването на кафе, чай, мляко и шоколад и продажбата на торти за тези напитки. Поставянето на маси за боулинг, какъвто и да е вид карти за игра или други знаци и устройства, или най-накрая възпроизвеждане на музика или пеене при измерване на кафе е строго забранено. Всички измервания на кафе трябва да бъдат обозначени с измерване на кафе отвън, на кафемерите е забранено използването на адреса на кафенето. До каква степен може да се практикува измерването на напитки в предприятие за измерване на кафе, което е предмет само на малко право на употреба в столицата, се определя от правилата в този раздел. Измерването на кафе, независимо от сезона, трябва да бъде затворено в 23 ч. И не може да бъде отворено преди 3 ч. Сутринта. "