Кафе на зърна - ароматни какаови бисквити - симонакала

Бисквитки кафе на зърна нежни бисквитки вкусни бисквитки какао бисквитки шоколадови бисквитки

ВНИМАТЕЛЕН! ОРИГИНАЛНО СЪДЪРЖАНИЕ, ЗАЩИТЕНО ОТ АВТОРСКИ ПРАВА СЪГЛАСНО ЗАКОН 8/1996. НЕ КОПИРАЙТЕ СНИМКИТЕ И НЕ ПОВТОРЕТЕ ТЕКСТА НА САЙТОВЕ, БЛОГОВЕ ИЛИ СОЦИАЛНИ МРЕЖИ. НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ СЪДЪРЖАНИЕТО ЗА ТЪРГОВСКИ ЦЕЛИ.

Кафето, този изключителен ликьор, с много предимства (ако се консумира умерено), произхожда от древността на Абисиния (днешна Етиопия). Коренното (етиопско) население на Оромо изглежда е било първият човек, който е открил енергизиращия ефект на кафените зърна. Това беше през ІХ век; когато гражданин забелязал странно поведение на козите си, които са яли кафе на зърна. И така, всъщност козите откриха енергизиращия ефект на семената на това зрънце, които безпрепятствено растяха по африканските земи 🙂 С течение на времето кафевото дърво се разпространи по целия свят: от Етиопия, през Египет и Йемен до арабския свят, след това до Европа.

През 18 век семената на кафевото дърво са донесени и засадени в Бразилия; след това в останалата част на Южна Америка. Скоро Бразилия се превърна в най-големия производител на кафе в света - през 1910 г. Бразилия доставя 70% от световното производство на кафе. Колумбия, Гватемала и Венецуела осигуриха половината от останалите 30%. Виетнам също е основен производител на кафе. Що се отнася до консумацията, кафето е успешно в целия свят; но особено в САЩ, скандинавските европейски страни, Бенелюкс, Турция и арабските страни.

Днес до кафето ви сервирам някои специални бисквитки, както на външен вид, така и на вкус. Рецептата е от турски произход. Научих го от тюркоазена домакиня със златни ръце; и също така се научих от нея да слагам нещо сладко до кафето - бисквитка или бисквитка. Турците имат кафе култ - кой не е чувал за турско кафе с медна кана, вкусно и с пенлив каймак? - и докато англичаните се събират на чай, турците се срещат на маса около маса с чаши за кафе и домашно приготвени сладкиши.

1 супена лъжица разтворимо кафе
125 г масло при стайна температура
1 вързано яйце
150 г пудра захар
1 пакетче ванилова бърбън захар
40 г нишесте
2 супени лъжици какаов връх
450 г брашно *
5 г бакпулвер

* Цялата сума вероятно няма да влезе, но е добре да имате резервно копие

Загрейте фурната до 175 градуса и подгответе тава за печка, която е застлана с хартия за печене.

Разтворимото кафе се разтваря в супена лъжица топла вода. Смесете маслото, яйцето, захарта, ваниловата захар, нишестето и какаото до гладка смес. Добавете бакпулвера и половината брашно. Той е хомогенизиран; след това добавете малко от останалото брашно, докато получите еластично, нелепнещо тесто, което запазва формата си.

Обелете парчетата с еднакъв размер (10g), които са оформени в удължена длан и поставете в тавата. След това с клечка за зъби натиснете дължината на бисквитките, образувайки дълбок жлеб.

Поставете тавата във фурната и печете бисквитките за 10-15 минути, докато започнат да кафяви по краищата.

Каня ви да харесате и да следите страницата ми във facebook Simonacallas, където ви предлагам всеки ден източници на вдъхновение за менютата на деня, повод менюта или специални рецепти. Също така ви каня да се присъедините към официалната група на SimonaCallas, където мога да отговоря на вашите въпроси и да ви дам кулинарни съвети.

През 18 век семената на кафевото дърво са донесени и засадени в Бразилия; след това в останалата част от Южна Америка. Скоро Бразилия стана най-големият производител на кафе в света. През 1910 г. Бразилия доставя 70% от световното производство на кафе. Колумбия, Гватемала и Венецуела осигуриха половината от останалите 30%. Виетнам също е основен производител на кафе. Що се отнася до консумацията, кафето е успешно в целия свят; но особено в САЩ, скандинавските европейски страни, Бенелюкс, Турция и арабските страни.

През 18 век семената на кафевото дърво са донесени и засадени в Бразилия; след това в останалата част на Южна Америка. Скоро Бразилия стана най-големият производител на кафе в света; През 1910 г. Бразилия доставя 70% от световното производство на кафе. Колумбия, Гватемала и Венецуела осигуриха половината от останалите 30%. Виетнам също е основен производител на кафе. Що се отнася до консумацията, кафето е успешно в целия свят; но особено в САЩ, скандинавските европейски страни, Бенелюкс, Турция и арабските страни.