Кафе креме брюле, рецепта Ptitchef

Десерт

1) загрейте фурната до 150 ° (th 5)

2) разбийте жълтъците и 50 г захар в купа. Добавете екстракта от кафе

3) разбийте отново за хомогенизиране, след това добавете течната сметана, кондензираното мляко и млякото, като винаги разбърквате.

4) разделете този препарат на рамекини, които отиват във фурната. Поставете рамекините във фурната в марината за 30 минути при 150 °.

5) направо от фурната, поставете вашите ramekins в блокираната мивка и оставете да работи

внимателно с много студена вода, като внимавате да не надвишите краищата на рамекините и оставете за половин час така.

6) след това поставете вашите ramekins в хладилника с разтегната хартия върху тях.