Кафе или чай, коя напитка е по-здравословна и защо; omorffi
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Чаша кафе сутрин ни зарежда с енергия, а чаша чай вечер ни помага да се отпуснем, след стресиращ ден. След години, в които проучванията се колебаят, между предупрежденията и красивите обещания, нови изследвания изглежда показват, че независимо къде приемаме дозата си кофеин, кафето и чаят са полезни напитки за здравето.
Наскоро Международната агенция за изследване на рака, под егидата на Световната здравна организация, премахна кафето от списъка с канцерогени, според webmd.com. Нещо повече, някои изследвания дори показват, че това ще има защитни ефекти върху тялото след лечението на рак на дебелото черво. Други проучвания предполагат, че пиенето ще задържи болестите на Алцхаймер и Паркинсон.
Различни изследвания показват, че консуматорите на чай имат по-малък риск от развитие на рак на кожата, гърдата или простатата, дори ако изследователите не знаят точно какъв механизъм, чрез който тази напитка защитава, е по-точен. Но чаят, особено зеленият чай, е богат на антиоксиданти, които ограничават разрушаването на клетките и подобряват имунната система, докато полифенолите понижават кръвното налягане и нивата на холестерола. В същото време изглежда, че има ефекти при предотвратяването на болестта на Алцхаймер, тъй като един от полифенолите - EGCG - предотвратява образуването на плаки, които водят до разрушаване на невроните.
Но кафето по-добро ли е от чая или обратно? Експертите казват, че е трудно да се каже. Това е така, защото е трудно да се разделят съставките, ролята, която те играят в диетата, и различните ефекти за всяко тяло.
Д-р Елиът Милър, специалист от Американския институт по здравеопазване, и колегите му са изследвали признаците на сърдечни заболявания при 6800 души, 75% от които са пиели кафе, а останалите чай. Забелязано е, че тези, които казват, че обикновено пият чай - повече от една чаша на ден - имат по-малък риск от поява на плаки по артериите и следователно по-малък риск от сърдечни заболявания. Кафето изглежда няма такова уважение, каза Милър.
,Много често пациентите питат лекаря си дали е здравословно за тях да пият кафе или са изложени на риск от високо кръвно налягане, холестерол или коронарна болест на сърцето. Защото мнението, че ако пиеш кафе, тогава вълнува сърцето и това е много лудо нещо. Е, ако някой дойде и ви каже, че напитката няма влияние върху сърцето, това ми се струва ценна информация ", на аргументите.
Изследователите също така казаха, че е трудно да се каже какъв вид напитки влияят на тялото, тъй като и двете са сложни напитки, които съдържат разнообразни съставки. Включително кофеин, полифеноли и антиоксиданти - вещества, които са в центъра на вниманието на изследователите заради противораковите си свойства, каза Лиза Цимперман, клиничен клиницист в медицинския център на Университетските болници.
Взаимодействието на тези съставки е динамично, Цимперман също споменава, но мнозина се фокусират върху изолирането на едно или друго вещество, което според мен е тайната, която дава ефекта на напитката.
Cimperman също така казва, че чаят е свързан с по-нисък риск от рак и сърдечни заболявания, със загуба на тегло и подобрена имунна система. В същото време кафето е потенциален начин за борба не само с болестта на Паркинсон, но и с диабет тип 2, чернодробни заболявания или сърдечни заболявания.
Неотдавнашно проучване на д-р Чарлз Фукс, директор на Центъра за изследване на рак на стомашно-чревния тракт в Бостън, показа, че редовната консумация на кафе помага за предотвратяване на рак на дебелото черво след лечение. Проучването помогна за предотвратяване на рак на дебелото черво след лечение. Изследването е направено върху 1000 души, които пият по 4 чаши кафе на ден, но лекарите не знаят точно кое вещество в кафето дава защитен ефект.
Д-р Фукс вярва, че здравите хора могат да пият две или повече чаши кафе на ден, без да се притесняват за здравето си. Какво могат да направят онези хора, които не обичат кафето? „Препоръчвам диета, упражнения и избягване на затлъстяването“, каза лекарят.
Други изследователи са изследвали ролята на генетиката и начина на живот в комбинация с тези напитки. Е, кафето и цигарите заедно могат да убият рак и сърдечни заболявания, казват експертите.
Някои хора обработват кафето по различен начин от други, каза д-р Марта Гулати, ръководител на отделението по кардиология в Медицинския факултет на Университета в Аризона. Тя забеляза, че тези, които пият чай, правят повече йога и медитативни упражнения и че са склонни да имат по-добър контрол върху телесното си тегло.
Д-р Робърт Екъл, ендокринолог от Медицинския факултет на Университета в Денвър, казва, че здравословното хранене е най-безопасният начин да се избегнат сърдечни заболявания. „Става въпрос за зеленчуци и плодове, семена, пиле, риба и избягване на наситени мазнини. Посланието на диетолога е непроменено ", заключи той.
,Никаква напитка или храна не правят чудеса за здравето, само качеството на диетата е сумата от всички тях. "