Кафе, чай те биха намалили вредното въздействие на мазнините и захарта!
Кафето няма да спре да ви изненадва. Според проучване, публикувано в Вестник за функционалните храни и проведено от изследователски екип от Университета на Илинойс, консумация на кофеин намаляване на негативните ефекти от диета с високо съдържание на мазнини и захароза.
Плъховете в проучването са били на кофеинова диета
Според изследователите кофеинът допринася за намаляване на натрупването на липиди в мастните клетки от 20 до 41%. Това също би ограничило наддаването на тегло и производството на триглицериди.
За да стигнат до това наблюдение, учените избраха мишка да осъзнаеш различни тестове.
В продължение на четири седмици плъховете в проучването са хранени с диета, съдържаща 40% мазнини, 45% въглехидрати и 15% протеини.
Те също така поглъщат количество кофеин, еквивалентно на четири чаши кафе на ден за човек.
В края на четириседмичния период процентът на чистата телесна маса при различните групи плъхове се различаваха значително.
22% по-малко телесни мазнини
Плъхове, които са погълнали кофеин от мате чай (мате чай е растителна напитка, богата на фитохимикали, флавоноиди и аминокиселини, консумирани от жителите на страните от Югоизточна Америка, бележка), кафе или синтетични източници са се натрупали по-малко телесни мазнини отколкото плъхове от други групи.
Изследователите установяват, че плъховете, които консумират кофеин, извлечен от чай от мате - за разлика от тези, които пият чай без кофеин - имат 16% по-малко тегло. Те също имаха 22% по-малко телесни мазнини.