Кадифена рецепта от червена леща NFB Франция

От д-р Жан-Филип Рихтер

Диетична рецепта

  • Брой лица: 4
  • Трудност: лесно
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 30 минути

червена

Ползи
Съставки
Подготовка
Ползи

Бобовите растения и по-специално червената леща имат голяма хранителна стойност.

Те са съюзници в здравеопазването par excellence.

Те са преди всичко отличен източник на растителен протеин.

Те могат напълно да представляват пълно вегетарианско ястие, придружено от зеленчуци.

Лещата съдържа сложни въглехидрати, които ви карат да се чувствате сити, което помага да се избегне закуска между храненията.

Следователно те могат да се консумират в случай на диета за отслабване.

Те са богати на фибри и минерали, особено на желязо, магнезий, фосфор и калий.

Те също са много добър източник на витамини от група В.

Богата на антиоксиданти, лещата насърчава забавянето на растежа на раковите клетки, позволява по-добър контрол на диабета, допринася за намаляване на лошия холестерол в кръвта и участва в намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания.