Юфка запеканка с кайма във фурната снимка рецепта

фурната

Почти всяко дете в детската градина моли майка си да приготви храна, точно както в детската градина. Гювечът с извара и паста не прави изключение. Въпреки че е лесно да се подготви, някои правила трябва да бъдат известни. Съвети за готвене и поетапни рецепти за сладки гювечи в бавна печка и фурна. Плюс ароматни и питателни тестени изделия и гювеч от кайма.

Добре познатите запеканки с юфка като в детската градина, чиято рецепта е много проста, спечели признание и популярност сред малките гастрономи. Тя е обичана не само от деца, но и от родители, както и, колкото и да е странно, отслабващи майки. На пръв поглед ястието изглежда висококалорично, но ако го готвите по различен начин, тогава съдържанието на калории ще бъде различно.

За диетично ястие е достатъчно да вземете нискомаслено извара, твърди макарони, да замените захарта със стевия или подсладител. Това ще направи отлична нискокалорична фурна.

Основите на правилната подготовка

  • Изварата трябва да се избърсва през сито или да се накълца в блендер. Когато изварата придобие хомогенна пастообразна консистенция, гювечът ще бъде без бучки и ще втаса добре.
  • Използвайте трохи за хляб. Особено, ако сместа за гювечи е плътна и полепва по дъното. За да не повредите купата на мултикукъра, освен омазняване с олио, поръсете дъното със супена лъжица трохи от хляб.
  • Не гответе тестени изделия. Тъй като макароните ще се готвят още 20 до 60 минути по време на печенето, те трябва да се хвърлят в гевгир леко влажни.
  • Разбъркайте сместа с миксер, за да се получи въздушен гювеч. Ако искате разхлабена структура, разбъркайте с вилица.
  • Изплакнете макароните със студена вода. По този начин те запазват формата си, когато се пекат.

Рецепта с детски вкус

Ястието е за 3 порции и се готви много бързо. Ако приготвите запеканка с извара с юфка вечер, тогава ще отделите 3 минути за закуска, за да загреете ястието.

  • тестени изделия - 200 г;
  • извара - 200 г;
  • яйце - 3 броя;
  • гранулирана захар - 4 супени лъжици;
  • масло - 2 супени лъжици;
  • сол - щипка.
  1. Сварете пастата. За да не се "размажат", изберете солидни сортове. След изплакване добавете малко растително масло към фидето, така ще стане ронливо.
  2. Комбинирайте извара, яйца и гранулирана захар. Добавете паста и разбъркайте.
  3. Намажете форма за печене с масло, изсипете сместа от извара и паста.
  4. Поставете в гореща фурна 180-190 градуса. Готвенето отнема 20-25 минути.

Така че гювечът с извара с юфка е готов като в детската градина. При сервиране мнозина обичат да добавят плодово сладко или консерви, както и всякакви сладки сосове.

Рецепта за паста за мултикукър

Тази рецепта е аналог на запеканка с извара и юфка като в детската градина. Различава се само в необичайна презентация. Ролките с паста са подредени по такъв начин, че готовото парче гювеч е много подобно на парче твърдо сирене с дупки. Тази опция, без съмнение, ще зарадва детето ви.

  • тестени изделия с голям диаметър - 200 г;
  • извара - 400 г;
  • яйце - 2 броя;
  • захар - 4 супени лъжици;
  • ванилова захар - 1 саше;
  • сода - една трета от чаена лъжичка;
  • заквасена сметана - 4 супени лъжици.
  1. Сварете тестените изделия в подсолена вода и оставете настрана да се охладят в гевгир. Веднага добавете парче масло към него и разбъркайте, за да предотвратите слепването на "тръбите".
  2. Пасирайте извара, добавете яйца, захар (включително ванилия). Посолете леко. Добавете сода за хляб и заквасена сметана (2 супени лъжици). Разбъркайте всичко до гладка смес.
  3. Сгъстете сместа с грис - добавете 4-5 супени лъжици зърнени храни. Разбъркайте и оставете да престои около 20 минути, за да набъбне и зърната няма да се усетят.
  4. Намажете страните и дъното на купата на мултиварка с масло.
  5. Ако за рецептата се използват рога или малки тестени изделия, след охлаждане ги разбъркайте с едно сурово яйце за свързване. Тогава, както в детската градина, макаронената запеканка няма да се разпадне.
  6. Поставете пастата върху формата в кръг, премествайки се отстрани към средата. Когато целият слой е изложен, изсипете една трета от масата на изварата. След това добавете още един слой паста и също напълнете.
  7. Намажете третия слой паста със заквасена сметана (2 супени лъжици), така че да останат меки при печене.
  8. Върху гювеча изсипете разтопено масло.
  9. Задайте режима "Печене" в мултикукъра, изберете 30 минути на таймера. Но периодично поглеждайте горната част на гювеча - той трябва да бъде покрит с лека златиста коричка.
  10. След готвене отворете капака и оставете ястието да се охлади за 10 минути, след което можете да извадите и нарежете на порции.