Юфка с хранителна комуникация на нахут; Повече ▼

хранителна

Състав:

  • опаковка тестени изделия (имах орекиета)
  • 1-2 супени лъжици рапично масло
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 голяма кутия доматено пюре (140 g)
  • 2 кутии нарязани домати, по 400 г
  • 1 чаша нахут (отцедено тегло: 220 g)
  • Италиански билки
  • Люти люспи
  • сол и черен пипер

Ето как се прави:

Поставете нахута в гевгир и изплакнете добре (докато спре да се пени).

Обелете и нарежете на ситно лука и скилидката чесън. След това задушете в сгорещено олио в средно голяма тенджера до полупрозрачност. Добавете доматено пюре, накълцани домати и нахут и оставете да къкри леко за няколко минути.

Междувременно сложете голяма (юфка) тенджера с подсолена вода.

Подправете соса с люспи от лют пипер, италиански билки, сол и черен пипер и оставете да къкри.

Сгответе пастата al dente и сервирайте с нахута в доматен сос.