Юфка Konjak с гъбен сос - Silberschlappi
Мненията за юфка конжак се различават значително. Разбира се, те не са сравними с нормалните тестени изделия, но аз лично смятам, че са абсолютно страхотни като част от диетата.
Консистенцията отнема малко свикване, но те са добър запълващ гарнитура без почти никакви калории. С правилния сос можете да измислите наистина вкусни рецепти с него.
Тъй като тези юфка - които между другото се наричат и юфка Ширатаки - едва ли имат време за готвене, те се приготвят супер бързо. За мен това е идеално. Мога да направя соса за цялото семейство и всичко, което трябва да направя, е да сменя пастата за себе си.
Рецепта юфка конджак с гъбен сос
Състав:
- 200 г пресни гъби
- 300 г постно месо
- 1 малка глава лук
- 200 мл зеленчуков бульон
- някакъв заместител на крема като Rama Cremefine
- Сол пипер
- 200 г юфка коняк
Подготовка:
- Нарежете постно месо на тънки ивици и запържете енергично с лука.
- Нарежете гъбите на ситно и добавете.
- Деглазирайте със зеленчуковия бульон и оставете да къкри около 15 минути.
- Рафинирайте соса с малко заместител на сметана и сол и черен пипер и уплътнете малко, ако е необходимо.
- Извадете юфка конджак от опаковката, поставете в гевгир и изплакнете енергично.
- Добавете пастата към соса и оставете да се свари малко при разбъркване.
- Готово!
Готвя нормални юфка за моите мъже и те също много харесват този сос.