Йога асоциация Érd - Вегетариански ястия по време на бременност - да или не
Вегетариански ястия по време на бременност - да или не?
Д-р Деян Купник
Център за спешна помощ при инциденти/Марибор, Словения, Европа
(сертифициран инструктор по JMÉ) - 20 декември 2002 г.
Въведение
В историята на човечеството вегетарианският начин на живот е ясната решителност на мнозина. За съжаление все още има недоразумения и неоправдани страхове около вегетарианството. Едно такова погрешно схващане е, че този вид храна не осигурява необходимите съставки за човешкото тяло, особено по време на бременност, кърмене и юношество. Целта на следващото есе е да представи научните знания, събрани за вегетарианския начин на живот през последните двадесет години.
Периодът преди бременността
Здравословният и балансиран прием на хранителни вещества е необходим, за да се подготвим за майчинството, зачеването и развитието на нов живот. Добре е жената да развие оптималното си телесно тегло, тъй като нормалният енергиен баланс на тялото работи най-добре, когато телесното й тегло е около оптималното (10% под или над). Препоръчително е също да оставите противозачатъчните хапчета няколко месеца преди планираната бременност, тъй като това може да попречи на включването на витамини и минерали в тялото на майката. Също така е препоръчително да се следват следните принципи:
- Пиенето на алкохол премахва тиамина (витамин В1), витамин В6 и фолиевата киселина от тялото.
- Антиепилептичните лекарства намаляват съдържанието на витамин D, К и запасите от фолиева киселина
- Намаляващите липидите лекарства намаляват съдържанието на витамини А, D, Е и К, както и запасите от минерално желязо
- Кортикостероидите намаляват нивата на витамин D, калций, цинк и калий в организма
- Диуретиците намаляват нивата на калий и цинк
- Анти-туберкулозните лекарства могат да причинят дефицит на витамин В6
- Противозачатъчните хапчета и естрогените са свързани с изчерпване на витамините В6 и В12 и фолиевата киселина
Не консумирайте ежедневно алкохол, черно кафе и други кофеинови напитки, тъй като те нарушават усвояването на някои от основните хранителни вещества, открити в храните. Бременните майки имат повишена нужда от протеини, въглехидрати, мазнини, витамини (особено фолиева киселина), минерали (особено желязо) и диетични фибри. Ако диетата й е добре планирана и балансирана, нито тя, нито бъдещото бебе няма да имат недостиг на хранителни вещества.
Протеини
Протеините не са само източници на енергия. Те са жизненоважни за клетъчното делене и растеж, растежа на телесните тъкани, производството на ензими и т.н. Достатъчно протеини се осигуряват от диета, която включва млечни продукти, бобови растения, зърнени култури, семена и маслодайни семена.Ако консумираме тези храни в различни комбинации през деня, ще отговорим най-добре на нуждите на организма.
