Joel Fuhrman Eat to Live - The Cookbook - PDF Free Download

Съдържание ПРЕДИСЛОВИЕ. 1 НАЙ-ДОБРИТЕ СЪСТАВКИ. 8 Зеленчуци е абсолютен победител. 10 зеленчука от семейство Кръстоцветни. 11 Цветен плод. 14 Идентифициране на зрели плодове. 17 Не е за пренебрегване: бобови растения. 20 добри мазнини от ядки, ядки, семена и авокадо. 23 Зърнените продукти не са суперхрани. 26 Животински продукти само умерено, ако изобщо са. 29 Заблудата на зехтина. 32 ANDI моята система за точкова хранителна плътност. 32 Официални препоръки за диетата. 37 Хранителният хранителен кръг. 38 ГОТВЕТЕ ДА ЖИВЕТЕ ГОТВЕНЕ ЗА ЗДРАВ ЖИВОТ. 40 Полезно оборудване и методи. 42 подправки, билки и подправки. 43 Пазаруване на хранителни стоки. 47 Трябва ли да купувам биологични продукти. 48 Добра организация. 50 НАШИТЕ ГОСТИ ГОТОВИ. 54 РЕЦЕПТИ. 59 смутита, смесени салати и сокове. 60 закуска. 78 дресинга за салата. 102 спадове, чипс и сосове. 120 маруля. 144 супи и яхнии. 188 основни ястия. 234 Бърза храна на Fuhrmans. 324 Вегетариански ястия и месни ястия. 350 десерта. 362 ХРАНИ, ЗА ДА ЖИВЕТЕ ЗА ВСИЧКИ ПОВОДИ. 408 ПРИЗНАВАНИЯ. 412 ИНДЕКС. 414 ЛИТЕРАТУРА, СПИСЪК НА ФИГУРИТЕ. 437

live

Съдържание ПРЕДИСЛОВИЕ. 1 НАЙ-ДОБРИТЕ СЪСТАВКИ. 8 Зеленчуци е абсолютен победител. 10 зеленчука от семейство Кръстоцветни. 11 Цветен плод. 14 Идентифициране на зрели плодове. 17 Не е за пренебрегване: бобови растения. 20 добри мазнини от ядки, ядки, семена и авокадо. 23 Зърнените продукти не са суперхрани. 26 Животински продукти само умерено, ако изобщо са. 29 Заблудата на зехтина. 32 ANDI моята система за точкова хранителна плътност. 32 Официални препоръки за диетата. 37 Хранителният хранителен кръг. 38 ГОТВЕТЕ ДА ЖИВЕТЕ ГОТВЕНЕ ЗА ЗДРАВ ЖИВОТ. 40 Полезно оборудване и методи. 42 подправки, билки и подправки. 43 Пазаруване на хранителни стоки. 47 Трябва ли да купувам биологични продукти. 48 Добра организация. 50 НАШИТЕ ГОСТОВИ ГОТОВИ. 54 РЕЦЕПТИ. 59 смутита, смесени салати и сокове. 60 закуска. 78 дресинга за салата. 102 спадове, чипс и сосове. 120 маруля. 144 супи и яхнии. 188 основни ястия. 234 Бърза храна на Fuhrmans. 324 Вегетариански ястия и месни ястия. 350 десерта. 362 ХРАНИ, ЗА ДА ЖИВЕТЕ ЗА ВСИЧКИ ПОВОДИ. 408 ПРИЗНАВАНИЯ. 412 ИНДЕКС. 414 ЛИТЕРАТУРА, СПИСЪК НА ФИГУРИТЕ. 437

Смутита, смесени салати и сокове 70 Grüner Gorilla СРЕДНА ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ За 2 порции НА СЕРВИРАНЕ НА ИНГРЕДИЕНТИ 1/2 1 140 g 140 g авокадо банан ромена маруля бебешки спанак ПОДГОТОВКА Пюрирайте авокадото и банана в блендер, след това добавете марулята и спанака и всичко към сместа пасирайте кремообразната течност. Калорична стойност. 172 kcal протеин. 5 г въглехидрати. 24 г мазнини (общо). 8,3 g от които са наситени мастни киселини. 1,6 g натрий. 64 mg фибри. 8,8 g бета-каротин. 6512 µg витамин С. 55 mg калций. 104 mg желязо. 2,9 mg фолиева киселина. 272 µg магнезий. 100 mg цинк. 0,9 mg селен. 1,6 µg смути от маруля За 2 порции ИНГРЕДИЕНТИ 55 g 400 g 2 ½ 1 маруля пресен или замразен ананас, нарязан на кубчета киви авокадо банан ПОДГОТОВКА Пюрирайте всички съставки в турбо миксер до гладка, кремообразна смес. СРЕДНИ ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ НА ПОРЦИОН Калорична стойност. 297 kcal протеин. 6 г въглехидрати. 57 g мазнини (общо). 8,8 g от които са наситени мастни киселини. 1,6 g натрий. 41 mg фибри. 12,3 g бета-каротин. 2560 µg витамин С. 192 mg калций. 112 mg желязо. 2,2 mg фолиева киселина. 173 µg магнезий. 106 mg цинк. 0,9 mg селен. 1,4 µg

332 Fuhrmans Fast Food Enchiladas с боб За 6 порции ИНГРЕДИЕНТИ 1 50 g 225 g 520 g 115 g 1 супена лъжица 1 ч. 1 ч. Л. 1/8 ч. Л. 1 супена лъжица 6 отстранени зелени чушки, семена, преграда и дръжка, нарязан лук, нарязан на пръстени безсолен или ниско натриев доматен сос, приготвен пинто боб или черен боб * или безсолен или ниско натриев боб от консервата, отцедена замразена царевица чили на прах смлян кимион лук на прах лют червен пипер или ако искате, кориандър, прясно нарязани царевични тортили *, вижте страница 205-260 g сух боб 22 ПОДГОТОВКА Задушете чушките и лука с 2 супени лъжици доматен сос, докато чушките омекнат. Добавете останалата част от доматения сос, боб, царевица, чили на прах, кимион, лук на прах, кориандър и лют червен пипер (ако се използва) и оставете да къкри 5 минути. Поставете черпак от бобената смес в средата на всяка царевична тортила. Навийте тортилите около пълнежа. Сервирайте веднага или печете във фурната за 15 минути при 190 С предварително.

СРЕДНИ ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ НА ПОРЦИОН калорична стойност. 187 kcal протеин. 8 г въглехидрати. 37 g мазнини (общо). 1,7 g от които наситени мастни киселини 0,3 g натрий. 33 mg фибри. 9 g бета-каротин. 351 µg витамин С. 25 mg калций. 57 mg желязо. 2,2 mg фолиева киселина. 107 µg магнезий. 77 mg цинк. 1,3 mg селен. 2.9 µg

Десерти 402 Fuhrmans Eiskonfekt За 3 порции ИНГРЕДИЕНТИ 2 150 g 3 супени лъжици ½ чаена лъжичка зрели банани ядки кашу натурално какао на прах ванилов екстракт ПОДГОТОВКА Пюрирайте всички съставки в кухненския робот или турбо миксера, докато се получи гладка смес. Изсипете сместа в специални форми за попсикули или кубчета лед и замразете за поне 2 часа. За да извадите ледените сладкарски изделия от формите, задръжте за кратко долната страна на формите в гореща вода. СРЕДНИ ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ НА ПОРЦИОН калорична стойност. 251 kcal протеин. 7 г въглехидрати. 24 г мазнини (общо). 16,6 g, от които наситени мастни киселини 3,5 g натрий. 6 mg фибри. 3,5 g бета-каротин. 15 µg витамин С. 5 mg калций. 22 mg желязо. 2,3 mg фолиева киселина. 35 µg магнезий. 119 mg цинк. 2 mg селен. 4.8 µg