Йод, необходим за поддържане на фигурата и развитие на мобилния интелект
Въпреки че дневният прием изглежда много малък, само 150 микрограма, йодът е вещество, без което тялото ни не функционира правилно, като с времето се появяват сериозни здравословни проблеми.
Доказано е, че йодът насърчава изгарянето на мазнини, стимулира растежа и поддържа здравето на косата, ноктите, кожата и зъбите, пише Jurnalul National.
С помощта на йод щитовидната жлеза произвежда хормони, които се намесват в развитието на мозъка, в образуването на костна тъкан, във функционирането на сърцето, в стимулирането на имунитета.
Дефицитът на йод се изразява в увеличен обем на щитовидната жлеза или хипотиреоидизъм (намалена активност на щитовидната жлеза).
От друга страна, "с йод щитовидната жлеза насочва изгарянето на мазнините. Ако щитовидната жлеза не работи правилно, напълняваме. Хората, които имат проблеми с щитовидната жлеза, обикновено са с наднормено тегло и затлъстяване", казва проф. Д-р Георге Менчиникопски, директор на Института по Хранителни изследвания.
В същото време йодът е от съществено значение за развитието на интелигентността. Доказано е, че хората с недостатъчен прием на йод имат IQ с 10% -15% по-нисък от тези, които ядат риба, млечни продукти, плодове или зеленчуци, богати на йод. Също така, йодният дефицит е свързан с нарушения в растежа при децата, засягащи способността за движение, речта, слуха.
Кои са най-добрите източници на йод?
Ежедневният прием на йод се осигурява особено от риба, водорасли, месо и млечни продукти. Йодираната сол също е решение за предотвратяване на йоден дефицит, но трябва да знаем, че процентът на йод в солта намалява, ако влагаме сол в храната по време на готвене или ако не се съхранява правилно. Затова най-добре е да добавяте сол към храната, когато седите на масата.