Йод Когато твърде много превенция води до отравяне - Сигнали - Погрижете се за себе си
Франция се присъедини към голямата световна програма за масивна йодизация на хранителни продукти, поръчана от УНИЦЕФ и СЗО. Намерението е похвално, тъй като йодът е от съществено значение за здравословното развитие на мозъка при кърмачета и за функционирането на щитовидната система. Но йодът може да стане страшен враг, когато е в излишък в организма и може да доведе до: хипо/хипертиреоидизъм, главоболие, дерматит, акне и сърдечни проблеми.
Недостигът на йод в диетата причинява добре познати заболявания като известния „кретинизъм“. В планинските популации или страните, живеещи далеч от естествени източници на йод: морска сол, ракообразни, риби, водорасли, систематично се появява болест, наречена "ендемична гуша". Това заболяване се характеризира с увеличена щитовидна жлеза и повече или по-малко сериозни соматични или интелектуални нарушения.. За да се борят срещу тези сериозни заболявания, които все още продължават да съществуват в различни страни от третия свят, но също така и в развитите страни, СЗО и Unicef стартират обширни програми за обогатяване с йод в храни, в които все още участват повечето от големите страни.
Десет пъти над допустимата доза
Адът е настлан с добри намерения. Според данните на СЗО препоръчителният дневен прием е 150 микрограма за възрастни и 200 микрограма за бременни или кърмещи жени. Но ако консумацията на храна е само обогатени продукти, нивото на йод може да достигне 1000 до 2000 микрограма. Резултат: приемът, генериран от систематичното обогатяване на храни, сега надхвърля прага на „токсичност“ в много страни, които са следвали тези програми.
За да се реагира на това „предозиране“, в страни, вече засегнати от международната програма за йодиране като Германия или САЩ, се създават групи за натиск за пациенти, страдащи от патологии, индуцирани от излишък на йод. Освен че информират широката общественост, тези групи се опитват да компенсират индустрията, която продава йодни добавки и лекарства за щитовидната жлеза и която спонсорира мащабни тестове, показващи йоден дефицит. Тези тестове ще послужат като основа за правителствата да вземат решение за прилагането на програмата за йодиране.
Франция, с недостиг на йод ?
Ако се разчита на статистиката на НПО, отговорна от СЗО за световното преброяване на йодните дефицити в планетарен мащаб, Iccidd, (Международен съвет за контрол на нарушенията на йодния дефицит), всички популации на страните от Западна Европа, включително Франция, страдате от йоден дефицит.