Яжте здравословно ”по финландски
Финландия - пионерска страна в търсенето на по-здравословна храна: този лозунг до преди няколко години беше от реда на прогнозата. Перспективите вече са много обещаващи: доброкачествени сурови продукти, толкова постоянна, колкото и разнообразна производствена гама и дълга традиция на сътрудничество между изследователи, публични власти и професионалисти в хранителната индустрия. Хранене здравословно във Финландия: Въпросът е преди всичко в естеството на основните храни и изборите, които обикновените потребители правят, но също така зависи от определено количество изследвания и иновации, насочени към най-високите международни стандарти.
Диетата, която разчита основно на основни финландски продукти, е непременно полезна за здравето. Той дава гордо място на ръжта и овеса, които осигуряват на тялото необходимата енергия и съдържат фибри, които подпомагат чревния транзит. Рапичното масло и тлъстите риби са източник на мастни киселини, които са много важни за функционирането на сърцето, венозната система и кожата. Горските плодове и кореноплодни зеленчуци, отглеждани през лятото в северните ширини, спомагат за повишаване на защитата срещу болести благодарение на мощните антиоксиданти и други основни хранителни вещества.
За много хора, принудени да спазват специална диета, Финландия е страна на изобилието. Тези, които не могат да понасят лактоза, ще намерят множество млечни продукти с ниско съдържание на лактоза или изобщо няма такива в обикновените магазини. Хората с целиакия лесно ще намерят безглутенови хлебни специалитети. Позоваването на различни специални диети
се появява често в менютата на ресторанта като символи, а ако не, сервитьорите с удоволствие съветват клиентите. Ноу-хау в диетичните продукти е важен актив за нашия износ. През последните години финландските продукти без лактоза се утвърдиха в Швеция, САЩ, Русия и Азия, докато италианците с алергия към глутен могат да опитат радостите от пицата, произведена във Финландия.