Яжте в Естония на гастро пътувания
Прибрахме се от най-малката балтийска държава преди няколко дни (специално за туристически атракции Csurtusblogon ще можете да четете през следващия период) и с глас 2: 0 решихме да ви разкажем за естонската гастрономия, за да докажем нашата абсолютна актуалност.
Е, ако искате да бъдете кратък и точен, този пост просто ще се състои от: скъпи, естонската гастрономия не го прави съществува. Благодаря за вниманието. Хората на Csurtus обаче обичат да чуват гласовете им, така че можете да прочетете по-подробни обосновки (и малки, категорични противоречия) на горното (леко обобщено) решение по-долу.
През деветте дни, прекарани там, безброй пъти размишлявахме, че естонската гастрономия, в непосредствена близост до руската кухня, която беше в състояние да дефилира невероятно разнообразна и вкусна храна, успя да запази тази невероятна монотонност. Разбира се, едно или две руски ястия са се изплъзнали през границата през вековете и с съвсем незначителни модификации те са включени като естонски специалитет в менютата, включващи национални кухни: добре познатата тук солянка селянка носи името (може да се разгледа тук), а борш а пипер работи като.
- Внимание! Обръщам внимание на унгарците, свикнали с Гърция, на факта, чекаламари дума се среща и в естонските менюта, но тук означава яйца!
Но нека оставим общите положения, нека преминем към лични, конкретни неща.
Ежедневно бихме могли да изпитаме колко досадно е да търсим с часове в столицата на страната ресторант (или друго заведение за хранене), което също включва в менюто националните ястия на тази страна. Може да не вярвате, но от 230 ресторанта в Стария град на Талин (статистика на открито, не съм го измислил!), Само три (!) Считат за важно да посочите в менюто си: естонски специалитети също могат да се консумират тук ! Италиански и китайски ресторанти косят в Талин; в тях видяхме най-голямата тълпа.
- Само мисловен експеримент: бихте ли могли да си представите частта от Пеща в рамките на Големия булевард с общо три столове, рекламиращи унгарски кулинарни продукти.
Един такъв домашен състезател се намира на улица Дункри до главния площад Механа "Златни прасенца" (това го прави Little Pig Inn), където с гордост се рекламира като Eesti rahvuslik köök, т.е. традиционна естонска кухня. Е, помислихме си, това е мястото, където ще се потопим добре във всякакви местни добри неща.
Като основно ястие, Чури искаше агнешки ребра, които можете да видите тук. Малките червени вкусове, наблюдавани между 9:00 и 12:00, можете да го поискате.
- Доколкото можах да разбера, тази мания с горски плодове не се превръща в особено предимство за агнешките ребра.
Що се отнася до мен, реших да опитам ястие от дива свиня, поднесено със сметанов сос от хвойна и зеленчуци на пара с мед, както и пържени картофи на фурна, което беше като червен пипер, от който червеният пипер беше пропуснат и заменен с плодове от хвойна. Е, не беше направо лошо, но мога само да се повторя: отзад вече съжалявам, че не избрах втора доза свински уши.