Яжте рукола за по-добро здраве; Промоция на компанията
Руколата е пълна с витамини, минерали и антиоксиданти.
Всички видове зелени зеленчуци са полезни за здравето и рукола не е изключение. Растението със зелени листа е известно още като арагула, ругола и червен цвят. Расте предимно в САЩ, Европа и Северна Африка.
Руколата е пълна с витамини, минерали и антиоксиданти.
Съдържа високи нива на фолиева киселина, витамини А, С и К, както и други минерали като калий, манган, желязо и калций.
Това вкусно зеленолистно растение също е богато на фибри и фитохимикали и има ниско съдържание на захар, калории, въглехидрати и мазнини.
Цветовете, семената и листата на растението са годни за консумация. Изключително отличителният и пиперлив вкус на листата добре се съчетава със салати и различни студени ястия. Руколата може да се използва и като здравословно допълнение към пица, начос и сандвичи. Листата дори могат да се дъвчат за борба с лошия дъх.
Намалява риска от рак
Руколата е суперхрана за борба с рака. Освен че е богат на антиоксиданти, той е натоварен и с глюкозинолатни съединения, които са разделени на съединения, известни като индоли, тиоцианати и изотиоцианати. Тези съединения са ефективни за предотвратяване на рак.
Проучване, проведено през 2014 г., показва, че еруцинът, основният изотиоцианат в руколата, е полезен за предотвратяване на рак.
Това помага да се намали рискът от рак на белия дроб, колоректалната, гърдата, простатата, шийката на матката, дебелото черво и панкреаса.
Помага за отслабване
Руколата има положителен ефект върху усилията за отслабване. Ниският брой калории означава по-малко ненужни калории, включени в диетата.
Освен това руколата е една от най-богатите храни с хранителни вещества, което означава, че можете да контролирате приема на калории, без да жертвате храненето.
Тъй като е богат на диетични фибри, той създава усещане за ситост.
Контролира кръвното налягане
Калият в руколата помага да се контролира кръвното налягане. Калият помага на бъбреците да се отърват от натрия в урината, което понижава кръвното налягане.
Калият също е жизненоважен за сърдечните и нервните функции, тъй като помага при мускулно свиване. Други минерали в руколата, като калций и магнезий, също играят важна роля, за да ви помогнат да отпуснете кръвоносните съдове, като същевременно поддържате нормално ниво на кръвното налягане.
Освен това антиоксидантите в руколата помагат за контролиране на сърдечната честота, а диетичните фибри помагат за елиминирането на холестерола и токсините от тялото.