Яжте рак - така работи; с

Яденето на рак е истинско усещане за вкус. В същото време можете да се замърсите много. В тази статия ще разберете как най-добре да изрежете рака и кои части от рака са най-вкусни.

Ядене на рак - процедура

Преди да отрежете рака, той трябва да бъде сварен.

Издърпайте всички крака и нокти от черупката на рака с усукващо движение. Внимавайте: раците имат много бодли, които могат да ви наранят.
Сега е време да демонтирате черупката: Отворете черупката, като я издърпате от меката плът.
Сега премахнете хрилете и вътрешностите на рака. По желание можете да ядете и карантията.
След това разбийте тялото на две. Извадете месото. При раците, както и при другите морски животни, има много малки кости и хрущяли. Трябва да ги премахнете, преди да ядете рака.

Разрежете отворените крака и яжте

Най-вкусните части от рака са ноктите и краката. Стигането до месото в тях е най-трудната част. За това ще ви трябва нож или ножица.