Яжте прясна, консервирана, замразена риба - заблуди - Léon de Bruxelles
Има редица заблуди относно рибите. Какво са те ? Кои идеи са верни и кои грешни? Всичко, което трябва да знаете за любителите на рибата.
Прясната риба е скъпа
Невярно. Както при повечето хранителни продукти и по-специално месо, рибата има голямо разнообразие от цени в магазините. Има нещо за всички цени и всички бюджети. Цените зависят от няколко фактора, като се започне от вида на избраната риба, но също и нейния произход, мястото на покупка и т.н. За да оптимизирате разходите си, вместо това яжте риба на сезона. Освен това не са редки случаите, когато търговците на риба правят промоции. Следете за тях, за да спестите пари.
Искате ли да опитате миди, риба и чипс или бургер? Посетете някой от нашите ресторанти в Леон де Брюксел или открийте менюто ни за отнемане.
Рибата е трудна за приготвяне
Невярно и вярно. Рибата не се различава от месото или други храни. На разположение на чираците готвачи са прости рецепти. Някои рецепти например просто изискват подправяне на рибата и поставянето й в съд за печене и воаля. Всеки трябва да избере рецепти, адаптирани към неговото ниво в кухнята.
А за тези, които изобщо не обичат да готвят, винаги има готови ястия или, още по-просто, ресторантът, за да се отдадете от време на време.
Яденето на риба е полезно за вашето здраве
Вярно. Освен вкусовите си качества, рибата има и хранителни предимства. По този начин ще отбележим, че:
- Той е отличен източник на протеин;
- Някои тлъсти риби като сьомга, сардини, скумрия, херинга, пушена пъстърва са особено богати на омега 3, полиненаситени мастни киселини, полезни за нашето здраве, особено сърдечно-съдовите;
- Рибите са източник на минерали. Фосфор, микроелементи (йод, цинк, мед, флуор), витамини (A, D, E и др.).