Яжте много домати, за да предотвратите рак на гърдата Creapharma
КОЛОМБ, Охайо - Вече знаехме, че доматът помага за предотвратяване на рак на простатата, сега американско проучване, публикувано в началото на годината, показва, че диета, богата на домати, може да бъде полезна и за жените и да намали риска от рак на гърдата при жени в риск от постменопауза.
Ликопен
Доматите съдържат различни хранителни вещества, включително ликопен, мощен мастноразтворим антиоксидант, принадлежащ към каротеноидите. Трябва да знаете, че колкото по-червен е един домат, толкова по-богат е на ликопен, поради което диетолозите съветват да ядете ястия възможно най-цветни. Други плодове и зеленчуци съдържат ликопен като диня или различни червени плодове (череша, малина, ягоди ...).
Според изследователи от Всеобхватния раков център на Университета на Охайо (САЩ), които са провели това проучване, повишаването на концентрацията на хормона адипонектин е в основата на този превантивен ефект върху рака на гърдата. Диета, богата на домати, повишава концентрацията на адипонектин, както показва това изследване. В минали проучвания е показано, че високата концентрация на адипонектин е свързана с по-нисък риск от развитие на рак на гърдата, според американски изследователи. Известно е също така, че рискът от рак на гърдата сред жените в постменопауза се увеличава с телесното тегло.
Адипонектинът е хормон, освободен от мастната тъкан, който участва в регулирането на мазнините и метаболизма на захарта. Наскоро германски изследователи доказаха, че кърменето намалява риска от диабет тип 2, както Creapharma.fr споменава, повишаването на концентрацията на адипонектин също е отговорно за този антидиабетен ефект.
Подробности за проучване
В тази изследователска работа в Охайо учените са изследвали 70 жени в постменопауза с рискови фактори за рак на гърдата (напр. Затлъстяване, рак в семейството). Те анализираха ефекта на диета, богата на домати (ликопен), но също и на соя (изофлавони) върху тялото. В продължение на 10 седмици участниците трябваше да ядат най-малко 25 mg ликопен на ден. След това в друг 10-седмичен период, този път те трябваше да консумират 40 g соев протеин всеки ден. През двете седмици преди всяко проучване жените трябваше да избягват да ядат домати и соеви продукти.