Яжте l; суров чесън, за да се възползвате от неговите ползи за здравето

Твърди се, че суровият чесън е 1,5 пъти по-мощен от версията на прах. Някои съвети ви позволяват да увеличите максимално ползите за здравето.

чесън

Полезните ефекти на чесъна се рекламират от десетилетия: антимикробно, антиоксидантно, добро за имунната система, добро за кръвното налягане и за холестерола, това без съмнение е здравословна суперхрана. Много видове кухни са го включили като основа за повечето от своите ястия. Но някои начини за консумацията му изглеждат по-ефективни от други, включително яденето сурово.

В повечето случаи пресните билки и подправки съдържат по-високи нива на антиоксиданти, отколкото сушените или преработените продукти. Суровият чесън не прави изключение: според съобщенията той е 1,5 пъти по-мощен от неговия прахообразен или сушен вариант. За да увеличите максимално ползите от него, най-добрата техника е да смачкате или отрежете всяка шушулка и да ги оставите да дишат за 10 до 15 минути, според уебсайта Cooking light.