Яжте като французите
46-ти КОНГРЕС НА РУМЪНСКОТО ОБЩЕСТВО НА АНЕСТЕЗИЯ И ИНТЕНЗИВНА ТЕРАПИЯ
Ултразвуков лагер Констанца 2020
НАЦИОНАЛЕН КОНГРЕС НА СЪВРЕМЕННИТЕ НЕВРОУКИ "НЕВРОУКИТЕ СВЪРЗВАТ ХОРА"
26-и национален конгрес на румънското дружество по пневмология, ОНЛАЙН
XXIII Национален симпозиум по психоневроендокринология - онлайн
IV транслационен симпозиум по персонализирана онкология за борба с рака
РОСПЕН - XXI Национален симпозиум по клинично хранене, 2020 г.
XXIII Национален симпозиум по невроендокринология 2020
13-ти курс по храносмилателна патология
Актуализация на хепатологията 2020 "Мултисистемна природа на чернодробните заболявания"
18-ти Национален конгрес по диабет, хранене и метаболитни болести 2020
ОНЛАЙН СИМПОЗИУМ ЗА МОДУЛНИ НЕВРОУКИ "БОЛЕВА ТЕРАПИЯ И НАРУШЕНИЯ НА ДВИЖЕНИЕТО"
Дни на румънската ядрена медицина 2020
Национална конференция по отоларингология и цервико-лицева хирургия 2020
Второто издание на Националната конференция "Новини и перспективи в инвазивната медицина", онлайн
Доклад за охрана между специалитети - онлайн
Курс Анатомопатологични и клинични корелации в гастроентерологията
18-ти национален конгрес на Румънската федерация по диабет, хранене, метаболитни заболявания (FRDNBM)
Шестото издание на конгреса на Румънското дружество по хипертония
Новини в Системни болести 2020
Национална конференция по образна диагностика на гърдата
Годишен конгрес на Обществото за контактни лещи и очни повърхности
КОРЕЛАЦИИ - Практически уебинар Farma, посветен на персонала на аптеките от Банат и Олтения, но не само
Годишният симпозиум на клиничните изследвания извежда на преден план уроците, дължащи се на пандемията COVID-19
Конгрес на Румънското общество за трансплантация на кости - ОНЛАЙН
Годишна среща на Обществото за контактни лещи и очна повърхност 2020, онлайн събитие
IV конгрес на Румънското дружество по съдова хирургия
„Достъпност, услуги и комуникация. Фокус: кабинетът на семейния лекар и аптеката "
Медицински дни "Василе Добровичи" и Национален конгрес по урогинекология - ОНЛАЙН
Национална фармацевтична конференция 2020
Добреску Мария
Скорошно проучване показва, че хранителните навици в крайна сметка се свеждат до културен проблем. Според него американците получават това, което искат, не ги интересува непременно вкусът, а количеството. Сигурно затова малки порции във Франция не биха го задоволили. "Резултатите от проучването показват, че ако някой сервира по-малки порции, отколкото обикновено би ял, ще се умори", казва изследователят Пол Розин, психолог. в университетаот Пенсилвания.
Проблем за всички
Всички хора с наднормено тегло искат да отслабнат. Решението е да се намалят порциите, да се подчертае качеството на храната, а не количеството, вкусът, вкусовете. В крайна сметка ние ядем, за да живеем, не живеем, за да ядем, както се казва една мъдра поговорка и как можем да се поучим от френския начин на живот.
Доскоро Европа виждаше затлъстяването като „американски проблем“. "В известен смисъл се смях на американците", каза Маркос Киприану, бивш европейски комисар по здравеопазването и защитата на потребителите, добавяйки, че затлъстяването "сега е европейски проблем".
Споменатото проучване всъщност говори за френския парадокс, който разкрива, че въпреки кулинарното богатство на французите, те са много по-слаби от американците. По-конкретно, само 7% от французите са с наднормено тегло, в сравнение с 30% от американците. Групата разследва феномена, сравнявайки храни, ресторанти, готварски книги и стилове на хранене в двете страни. Така че тайната на французите да поддържат форма - тя трябва да е цел за всеки, който иска да отслабне - са малките порции.
Знам как да готвя
В изследването специалистите са измерили порции от 11 подобни ресторанта в Париж и Филаделфия - заведения за бързо хранене, пицарии, етнически ресторанти и т.н. - и установи, че средната порция в Париж е с 25% по-малка, отколкото във Филаделфия, а китайските ресторанти във Филаделфия сервират със 75% повече храна в количество, отколкото във Франция. Разследването включва и храна, сервирана в супермаркета. Американски шоколадов блок е с 41% по-голям от този, продаван в Париж, безалкохолната напитка, продавана в ресторантите на супермаркетите, е с 52% по-голяма, хотдогът е с 63% по-голям и картонен комплект с чаши за кисело мляко това е 82% по-високо, казаха те. Дори готварските книги се различават, като препоръчителните порции са по-големи в „Радостта от готвенето“, отколкото в „Je sais cuisiner“. Американците готвят, като използват повече месо и по-малко зеленчуци. Парижани остават в бързо хранене за 22 минути, за да ядат, докато американците ядат бързо само за 14 минути.
Анализирайки данните от това проучване, ние сме убедени, че румънците са много близки до американците по отношение на стила на хранене и по-малко до французите. Може би затова у нас затлъстяването и диабетът се увеличават, особено сред децата.
Бърза храна в брой
- 37% от американските деца и юноши са с наднормено тегло
- 2 от трима възрастни са със затлъстяване
- 1 на всеки четирима американци посещават ресторант за бързо хранене всеки ден
- за да се отървем от калориите, „осигурени“ от менюто за бързо хранене, трябва да ходим непрекъснато 7 часа
- в САЩ. консумират се повече от 1 000 000 животни/час
- повечето диетолози препоръчват едно хранене за бързо хранене на месец
Смята се, че до 2040 г. повече от половината от световното население може да затлъстее. В момента в света живеят над 50 000 000 затлъстели хора, а според други статистически данни се изчислява, че над 250 000 000, с прогнозата, че през 2025 г. техният брой ще достигне 300 000 000.