Яжте истинска храна! - рецензия на книга

Две моркови бяха грубо почистени и не на четвъртинки много деликатно. Сложих няколко пръчици краставица в чинията. Цял ден имам бутилката с вода на бюрото си. Сега отварям лаптопа си и започвам да се смея. Чувствам се хванат. В положителното. Наистина ли тази книга е оставила отпечатък върху мен? Бързо ми се влияе, казаха ми, когато реших да спра да ям месо, след като гледах видео от PETA. Това беше преди почти три години. Решението все още продължава.

Двамата блогъри Джасмин Шиндлер и Патрик Хунд са написали книга за истинска, пълноценна храна. Тъй като се интересувах от темата по различни причини и исках да усетя какво е, когато блогърите поставят нещо на хартия, помолих Патрик за преглед на копие. Без никакъв натиск и от явен интерес прочетох техните произведения и трябва да кажа, че съм доста ентусиазиран. Но нека започнем хронологично.

Какви очаквания имах от „Яжте истинска храна!“?

Познавам блога „Здрави навици“, и двамата пишат доста добре от няколко месеца. Там те пишат за здравословно хранене, упражнения и спорт, както и за емоционално здраве. Здравословните навици станаха моят спътник за добър товар в мотивацията и здравословния начин на живот през последните няколко седмици.

И все пак бях скептичен. Какво трябва да постигне „Яжте истинска храна“? Ръководство като 999 други за здравословно хранене и упражнения? Книгата със сигурност ще бъде затрупана с личен опит, както е обичайно при блогърите. Но къде би била добавената стойност? Не можах да отговоря предварително и започнах да чета.

И тогава?

Презентацията вече ми хареса. Те ясно дават да се разбере, че не са диетолози, диетични наркомани или обучени биолози. Жасмин и Патрик са хора като вас и мен, които са имали много опит с лошо, но и добро хранене. В крайна сметка това доведе до извода, че нашата диета е силно зависима от навиците. Много ми хареса началото, защото можех да се идентифицирам с историята на Патрик. В края на 2008 г. бях и с наднормено тегло. Лошото хранене и малкото упражнения бяха довели до това в моята много алкохолна младост. С балансирана и пълноценна диета и подходяща спортна програма успях да обърна нещата. Но как Патрик и Жасмин постигнаха целите си?

Те са анализирали и премахнали навиците си.

Всеки живее според определени навици, които отдалечават мисленето ни от нас. Точно както ходенето до тоалетната сутрин или закусването на кафе са навици, има и навици, които влияят на фигурата ни. Това може да бъде ежедневното шофиране до работа, дори ако можете да карате колело или торбата с чипове пред телевизора. През повечето време вече не го осъзнаваме, тъй като винаги сме го правили по този начин. Помислете добре кои положителни и отрицателни навици имате. Например имах негативния навик винаги да искам да хапна нещо сладко след хранене за известно време. „На всичкото отгоре“, винаги съм се карал. Така месеци след разкошния обяд имаше пудинг, кисело мляко, сладолед или шоколадово блокче. По някое време везните и портфейлът в банята се разбунтуваха и разбрах проблема. Лошото е, че подобни неща наистина бързо се превръщат в редовно явление.
Ако прочетете книгата, със сигурност ще се чувствате уловени много често и ще мислите за навици, които никога преди не бихте забелязали.

„Яжте истинска храна!“ - интерактивно ръководство

Но в допълнение към освобождаването от модела на навиците, „Яжте истинска храна!“ Предлага много повече. Двамата анализират начина ни на живот и обясняват неправилното хранене по време, пари или други причини. В рамките на кратки параграфи с много подзаглавия и ясна и разбираема структура ще бъдете преведени през книгата безопасно, добре информирани и забавни. Отне ми само около седмица да погълна книгата, което обикновено никога не правя, когато използвам съветник.

Конкретни препоръки за действие при конкретни ежедневни проблеми.

Опростените обяснения за това как действа инсулинът в тялото или какъв е гликемичният индекс са в основата на многото хранителни съвети. Но с всички тези съставки „Яжте истинска храна!“ Би било само наполовина толкова добро, колкото е в действителност. Защото от моя гледна точка той предлага две други уникални предимства.

Първо, книгата е толкова интерактивна, колкото може би каталогът на IKEA. Читателят се включва интерактивно чрез препратки към други уебсайтове, собствен блог или документи, създадени специално за тази книга. Ще можете да научите повече за по-интересни теми или да изтеглите списъци, рецепти и много повече безплатно от блога на авторите.

В допълнение, „Яжте истинска храна!“ Дава много конкретни препоръки за действие в случай на проблеми. Например, не се насищате, защото ядете твърде бързо? Вече няма проблем, защото четенето ще ви подскаже кои трикове можете да използвате, за да се храните по-бавно и по-приятно.

Дъвчете широко!
Яжте с прибори за хранене!
Прибирайте приборите си за хранене след всяка хапка.
Не пълнете прекалено вилицата или лъжицата.
Не добавяйте повече, когато устата ви е пълна.
Поразговаряйте.

Разбира се, дават се съвети не само за приема на храна, но и за самата храна. Принципът тук е: нищо не е забранено, но трябва да се наслаждавате на всичко умерено. Например, препоръчително е да закусвате само веднъж седмично или да пиете алкохолна напитка само през уикенда. В следващите препоръки за действие ще намерите подсказки какво да правите, ако получите желание и наистина искате да хапнете или какво е импровизационното готвене. Тъй като най-важната информация е обобщена в края на всяка глава, можете да запомните много по-добре какво да правите със следващата атака на бонбони.

Пълноправна справка.

Просто отново осъзнавам, че бих могъл да напиша много повече за тази книга. Компресиран в 201 страници, той е истински килограм устойчиви знания за навиците, балансирана и пълноценна диета и практически ежедневни съвети.

Ако искате да знаете кои са най-добрите съвети за необвързани, обедната почивка или определението на вашите собствени правила, тогава за съжаление нямате друг избор, освен да ударите днес и да поръчате книгата. Обзалагам се, че никога няма да съжалявате. Представете си залог?

Книгата е подходяща за хора, които

искате да отслабнете устойчиво и да живеете по-здравословно.
... искат да запазят теглото си чрез здравословна диета.
... искат да променят навиците си.
... искам да разсъждавам върху себе си.
... имам нужда от последен стимул за мотивация.

Разкриване: Не ми платиха нито Патрик, нито Жасмин за този артикул. Резюмето отговаря на собственото ми мнение. Ако се интересувате от книгата, вече можете да я поръчате, като кликнете върху снимката или тук на Amazon. Получавам малка комисионна за това чрез партньорската програма на Amazon, без да понасям допълнителни разходи.

Аз съм Стивън, 30-годишен и автор на този блог за пътувания, устойчивост и вълнуващи преживявания сред природата. Приятно е, че си тук. През март 2019 г. основах с приятели неправителствената организация WeWater. Ако ви останат няколко евро, радвам се да получа дарение за моята организация с нестопанска цел. Много благодаря. За похвала или критика, моля, използвайте функцията за коментар или се свържете с мен във Facebook или Twitter.