Яжте (и живейте!) Столетие на сините зони - Le Palais Savant Le Palais Savant
Който никога не е мечтал да знае всички тайни живейте дълго и здраво ? Проектът "Сини зони" реши да се справи с проблема. Воден от американеца Дан Бютнер, бестселър и хиляда конференции по-късно, ваш ред е да споделите техните констатации.
Принципът беше прост, благодарение на сътрудничеството с National Geographic и Националния институт за стареене, те идентифицираха 4-те географски и демографски области, където хората живеят най-дълго. След това те изпратиха експерти в областта, за да живеят с тези популации и да изучават техните навици. Въпреки невероятното разнообразие от култури и страни, това потапяне успя да се идентифицира много силни общи точки сред всички тези столетници. Едната част се отнася до тяхната храна, нашата отправна точка, но цялото обединява 9 еднакво вълнуващи и важни части. Това е причината, поради която реших да транскрибирам проекта "Сини зони" като цяло, много по-съгласуван и по-полезен за вас.
Статистически имаме по-малко от 1% шанс за успешно достигане на вековния хоризонт. Добрата новина: само 10% от продължителността на живота ни е продиктувано от нашите гени, останалите 90% съответстват на нашия начин на живот и нашата среда. Ако нашите избори имат толкова силно въздействие върху дълголетието ни, може и да не пропуснем уроците, на които „сините зони“ могат да ни научат. !
За пояснение 4-те „сини зони“ са: остров Сардиния (Италия), Остров Окинава (Япония), град Лома линда (Калифорния, САЩ), където има голяма общност на адвентистите и град Никоя (Коста Рика).
Панчита, един от интервюираните столетници от Коста Рика
Ето 9-те „тайни“, които те идентифицираха, класифицирани в 4 теми.
1- ход
Разпространете думата, никой от столетниците не спортува, поне не както го разбираме в нашите общества. Тук по-скоро ще говорим за „физическа активност“, тоест? Тези столетници правят всичко, за да бъдат насърчавани да се движат в ежедневието си, да предприемат действия: те искат само това! Те живеят близо до работата си и приятелите си, за да могат да ходят пеша или да карат колело там, имат градина, която обичат да обработват, и стълби, за да се изкачват постоянно.
Номерът: Жените от Окинова винаги седят на пода. Те обясняват, че това ги принуждава да полагат усилия да стават напълно и десетки пъти на ден.
2- Правилото за 80%
Понастоящем контекстът е такъв, че стимулът да се яде, поглъща и приема обратно част от него идва от всички страни: хранителната индустрия, професионалистите в комуникацията, културата на изобилието. въпреки това, нищо като умереност.
Окинавците дори приеха пословица от Конфиций „Hara hachi bu“: Не забравяйте да спрете да ядете, когато сте пълни с 80%. Предизвикателството на останалите 20%: разбиране на разликата между това да не си гладен вече и да се чувстваш като балон. Именно в този нюанс се крие способността ни да не напълняваме с възрастта и следователно да не страдаме от болестите, които това причинява (хипертония, холестерол, сърдечно-съдови заболявания)
Трикът: не се разсейвайте, когато ядете. Няколко проучвания показват, че колкото по-голямо е разсейването, толкова повече се увеличава приема на храна. Телевизорът включен, музиката твърде силна, неудобно положение, всичко това ни отвлича вниманието от нашата чиния. Погледнете чинията си, отделете време за ядене. Както знаете, отнема поне 20 минути, за да може мозъкът ни да получи съобщенията за ситост, изпратени от тялото ни.