Яжте гъби за закуска, л; Съвет против закуска - списание Biba

Гъбите за закуска ви зареждат и минимизират риска от лека закуска.

яжте

Есента е най-добрият сезон за бране на гъби в гората или в гората (не забравяйте, че е възможно да знаете дали те са годни за консумация или не от вашия фармацевт). Храната, богата на желязо и витамини, се съчетава добре с месото и е ключова съставка в бульоните и супите, които успокояват при спадане на температурите. Идеален за обяди и вечери, тогава. Да, но не само: би било добре да черпим вдъхновение от нашите съседи отвъд Ламанша и тяхната „английска закуска“, тъй като проучване силно препоръчва тя да бъде включена в закуската, особено ако сме склонни да закусваме през деня. Изследвания, проведени от американски учени и публикувани в списание Appetite, показват, че гъбата има силна сила дори по-голяма от тази на месото. Професор Джоан Славин, която преподава в Университета на Минесота, предполага, че има истински хранителни и сити ползи от "заместването на [в някои ястия] порции месо с гъби".