Яжте добре за тен! Bio Linéaires професионалното списание за органични точки на продажба,
Споделете тази статия
Диета, богата на антиоксиданти за защита на кожата от вредните слънчеви лъчи
Класът на антиоксидантите, който трябва да се препоръча като приоритет, е този на каротеноидите (бета-каротин, лутеин, ликопен, криптоксантин и зеаксантин), които се разпределят в тъканите, укрепват пигментацията на кожата и по този начин значително подобряват толерантността към слънцето и осигуряват защита към различните тъкани в пряк контакт със светлина (кожа, очи).
Те също имат свойството да стимулират производството на меланин, пигментът, който придава този красив шоколадов цвят, и накрая биха се противопоставили на имуносупресивното действие на ултравиолетовите лъчи. Някои проучвания показват, че ежедневната консумация на около 24 mg каротеноиди в продължение на три месеца значително подобрява фотозащитата и толерантността към слънцето, тъй като способността им да изчистват свободните радикали перфектно допълва действието на витамини С и Е, признати за основни антиоксиданти.
Заложете на храни, богати на бета-каротин
Най-популяризираният бета-каротин е вторият най-разпространен каротин, открит в диетата. Предшественик на витамин А, той традиционно е признат за защитните си свойства на епителните клетки и за ефективността си при прогресивно потъмняване на тена.
Храните, които трябва да се празнуват, не са само тези с красив оранжев цвят. В низходящ ред на съдържанието на бета-каротин за всяко семейство, можете да посъветвате:
● Всички плодове и зеленчуци, които имат червено-оранжев цвят: сладък картоф, морков, кайсия (прясна и суха), пъпеш, сини сливи, череша, маракуя, грейпфрут, червено зеле, манго, диня.
● Тъмнозелени зеленчуци: къдраво зеле, спанак, листа от глухарче, румена маруля, кавалерско зеле, къдрава салата, агнешка салата, кресон, манголд, рукола, ескарол, тученица, броколи, зелен фасул.
Ликопен за слънчев еритем
Ликопенът е най-разпространеният каротеноид в кожата и в западната диета. Според някои проучвания приемът му може значително да намали появата на слънчев еритем при чувствителни хора. Ежедневната доза от 16 mg в продължение на десет седмици би намалила интензивността на слънчевите изгаряния и по-дълбокото увреждане на клетките с 40%. Сред храните, осигуряващи най-много ликопен, можем да цитираме: домати и техните производни (сос и сок), гуава, диня или грейпфрут.
Лутеин за защита на кожата, но особено на очите
Лутеинът действа в синергия с предишните каротеноиди, за да предпази кожата от въздействието на ултравиолетовото лъчение, но е особено известно, че филтрира синята светлина в окото и следователно представлява специфично защитно антиоксидантно вещество за зрението. Тъмнозелените листни зеленчуци като зеле (зеле, зеле, броколи), спанак, глухарче, кресон и манголд са най-добрите източници на лутеин.
Храни, богати на полифеноли
Полифенолите, и по-специално флавоноидите, чрез своите антиоксидантни и противовъзпалителни сили също осигуряват известна защита, ако се консумират в достатъчни количества. Сред храните, които са били тествани в лабораторията за техните фотопротективни ефекти от съдържанието на флавоноиди, намираме тъмен шоколад (гастрономите ще се радват!), Който би намалил риска от страдания от слънчево изгаряне и особено всички червени плодове като малини, касис, ягоди, боровинки, къпини, грозде и червено вино или дори всички по-екзотични антиоксидантни сокове (Acai, нар, мангостин, сок от червена боровинка и др.), които можете да съветвате всеки ден.