Яжте добре, за да бъдете здрави - Doctissimo
Потребителите и лекарите са единодушни, храната играе решаваща роля за здравето. Но какво рискуваме, ако се храним лошо? Разбира се, знанията на обществеността напредват, но някои получени идеи все още умират трудно.
Какво е възприемането на храната в зората на 2-ро хилядолетие? Две проучвания, едното проведено сред потребители 1, а другото сред общопрактикуващите лекари 2, дава по-ясна картина.
Храна и здраве: връзката е добре установена
За лекарите спазването на определени правила по отношение на храненето е основна придобивка за предотвратяване и подобряване на някои заболявания. Докато по-голямата част от анкетираните се страхуват от метаболитни заболявания - сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и холестерол - все още основната грижа е теглото. В 93% от случаите, за да се справят с проблема с теглото си, те говорят за храна със своя лекар.
Приоритетни хранителни вещества, полезни храни
На въпроса: Какво търсим предимно в храната? калцият идва на върха на отговорите (29%), последван от „бавни“ захари (22%), след това протеини (19%) и фибри (18%). Лекарите реагират на него малко по-различно. За тях плодовете и зеленчуците са на първо място, за да осигурят витамини. А млечните продукти са най-подходящи за осигуряване на калций, далеч пред лекарствата (11%).
Що се отнася до протеините, месото получава 73% от гласовете като най-богатия източник, далеч пред рибата, яйцата и млечните продукти.
От друга страна, мазнините са най-важното хранително вещество, което трябва да избягвате (60% от потребителите казват, че го избягват), последвано от захар (35%), след това холестерол (28%).
Жените се чувстват по-загрижени от мъжете
Що се отнася до храната, мъжете не мислят и не се държат като жени: последните са много по-наясно с въздействието на храната върху тяхното здраве и здравето на семейството им, докато за мъжете храненето е източник на удоволствие и отговаря на нуждата от енергия.