Яжте бодлива круша вдясно и кактус рецепта за бодлива круша ousuca®
Кой е най-добрият начин да се яде бодлива круша? Можете ли да ги ядете сурови? Ако отговорът е да, как?
Колко здрави са всъщност бодливите круши?
Преглед на темата:
Какво представляват бодливите круши?
Бодливите круши са плодовете на бодливата круша.
Бодливата круша, на която расте бодливата круша, може да се намери в средиземноморския регион.
В Андалусия има много кактуси и бодливи круши. Кактусите, върху които растат годни за консумация плодове на кактуси, се наричат Chumberas.
В Германия се наричат основно Бодлива круша известни. Бодливите круши или бодливите круши се наричат чумбос.
Обичам да ям бодливи круши, а бодливите круши, нопалите и чумберите са едни от любимите ми растения. Ето защо дори донесох лист бодлива круша от поход преди години.
След това използвах кактусовия лист за отглеждане на собствен смокинов катус на терасата, който вече е пораснал доста.
Яденето на бодливи круши: така работи!
В следващото ръководство стъпка по стъпка ще ви покажа как правилно да ядете бодливи круши. И това, без да наранявате бодлите си.
С прост трик дори не е нужно да докосвате бодливата круша, за да я обелите и изядете. Този трик първоначално идва от андалуските фермери.
# 1 Помислете преди ядене
Трябва да имате предвид това, когато консумирате бодливи круши:
- Фини шипове върху кактусовите плодове: Бодливите круши имат много фини бодли. Бодлите са много малки, но още по-досадни. След като го дръпнете, е много трудно да го видите с просто око. И вие също не можете да се измъкнете толкова лесно. Това може да стане наистина неудобно.
- Не яжте твърде много наведнъж: Бодливите круши са вкусни. Не бива обаче да консумирате твърде много от тях наведнъж, или може да получите болезнен запек.
# 2 Можете ли да ядете бодливи круши сурови?
Можете или да ядете бодливи круши сурови, или да ги преработвате в сладко.
# 3 Обелете или обелете правилно бодливите круши
В зависимост от степента на зрялост, можете да отлепите кората на кактусовите плодове или да я отрежете по плътта.
Когато се отлепят обаче, голяма част от пулпата често залепва по кожата. Затова рязането точно под кожата по плътта на бодливата круша е по-полезно.
Тук всеки може сам да реши как иска да продължи. Острието обаче не е проблем с остър нож.
Между другото, външната кожа не се яде. И така или иначе трябва да избягвате това. Защото тук има гнезда с шипове, с малки, но много досадни бодли.
Така се белят бодливите круши
Бодливите круши е най-добре да се белят с остър нож и издълбана вилица.
Ако бодливите круши трябва да се ядат пресни от нопала и белени, остър нож на открито може да улесни работата.
Трикът с белене на бодливи круши с издълбана вилица се използва и от фермерите в Андалусия. Така че нямате нужда от ръкавици, за да обелите плодовете на кактуса.
Остър нож и вилица на клон са достатъчни, за да ви предпазят от фините бодли.
Последна актуализация на 26 ноември 2020 г./Партньорски връзки/Изображения от API за рекламиране на продукти на Amazon
# 4 Кога са узрели бодливите круши?
Времето за прибиране на бодливите круши в Средиземно море е от края на лятото до началото на есента. Това е и времето, когато плодовете на кактуса са узрели.
Ако не сте сигурни дали даден плод вече е узрял или не, можете да разберете много лесно. Зрелите кактусови плодове имат мека каша. Плодът може лесно да се притисне между два пръста.
Друга характеристика на зрялостта е цветът на плодовете. Бодливите круши, които не са узрели, са зелени. Зрелите бодливи круши, от друга страна, са червени или жълти на цвят.
Колко здрави са бодливите круши
Някои съставки на бодливи круши:
- магнезий
- калий
- калций
- витамин Ц
- Витамин Е.
- Витамини от група В
Съставките показват, че бодливите круши съдържат витамини и минерали. Така че консумираните в умерени количества дори могат да бъдат здравословни.
Направете сладко от бодлива круша
Предпочитам да ям бодливите круши сурови, но вече съм експериментирал с тях и Сладко от бодлива круша подготвени. Приготвянето на сладкото е много лесно.
Обелете смокините и намалете с малко захар. Сладкото от бодлива круша е готово.
- зрели и обелени бодливи круши
- Захар за кипене
Подготовка:
Обелете зрелите бодливи круши и ги поставете в тенджера. Пасирайте малко и добавете захар. Тъй като бодливите круши са много сладки сами по себе си, имате нужда от много малко захар.
Добавих и тире вода, за да го сваря. Това ще попречи на конфитюра да ври твърде бързо върху тенджерата.
С подходяща тенджера като тенджера за чайник Tatonka, прозрачна. можете да направите сладкото директно на открито.
Разграничаване на годни за консумация от неядлива бодлива круша
Има различни видове бодлива круша. Някои са по-големи, други са по-малки.
При някои кактуси цветовете на плодовете са по-ярки и имат по-дълги бодли.
Неядлив кактус и негодни за консумация бодливи круши
В андалуския град Тарифа можете да се насладите на особено буйни живи плетове от кактуси зад някои плажове.
Тук има някои кактуси, плодовете на които под формата на бодливи круши имат особено привлекателни ярки цветове. Те много приличат на ядливите бодливи круши. Те обаче са негодни за консумация.
Веднъж се забавлявах да тествам други бодливи круши, които бяха по-малки и с по-преливащи се цветове.
За това събрах кактусов плод, нарязах го и опитах само малко от сока от отворения плод с върха на езика си. Точно както го знаете от тренировките за оцеляване, за да правите разлика между ядливите растения.
С помощта на този малък тест веднага беше възможно да се установи, че тези бодливи круши не са годни за консумация. Те имаха силен вкус на хлорофил и много различни от сладките и вкусни бодливи круши на бодливата круша, която тук се нарича Chumbera.
| по-дълги и по-силни бодли върху кактусови листа и бодливи круши |
| по-тъмночервен цвят на кожата на бодливите круши |
| при нарязването на бодливите круши, изключително тъмночервен до тъмно розов плодов сок |
| Тест с върха на езика: Сок от бодливи круши със силен вкус на хлорофил |
Ядлив кактус и ядливи бодливи круши
Ядливите бодливи круши могат лесно да бъдат разграничени от негодните кактуси и бодливите круши.
| почти няма бодли по листата на кактуса |
| много малки шиповидни гнезда с много фини бодли по кожата на бодливата круша |
| големи плодове с яркочервен цвят |
| светлочервен сок при нарязване на бодливите круши |
Проба с върха на езика: пулпата има много сладък вкус |
Яде бодлива круша, кактусови листа
Листата на нопала също могат да се ядат. Те се използват по най-различни начини, особено в Мексико.
В Испания и Южна Европа кактусови листа рядко се ядат, но те могат да обогатят вашата кухня на открито.
Използвал съм Кактусови листа експериментирал с бодливата круша в външната кухня.
Препоръчително е винаги да готвите кактуса преди пържене.
Веднъж изпържих бодливата круша в масло веднага след като беше обелена. На места все още беше много сламено. И не беше удоволствие от гледна точка на вкус.
Бодливата круша има висок дял хлорофил. Ако го ухапете суров, има вкус на ухапване от саксийно растение.
При пържене хлорофилът се задържа и става кисел. Ето защо придава странен вкус.
Голяма част от хлорофила преминава във врящата вода чрез кипене. Ето защо бодливата круша просто има по-добър вкус приготвена.
След готвене можете след това да обработите кактусовите листа, както желаете.
Или ги давате директно варени на ориз или друго ястие. Или можете да използвате кактуса като гарнитура. След като се сготви, е достатъчно да го запържите за кратко.
Просто оставете радостта си от експерименти да се освободи.
Бодлива круша, нопал или чумера?
Бодлива круша, чумберея или нопал принадлежат към растителния род Опунция.
С над 190 вида, родът опунция е един от най-богатите на видове в семейството на кактусите.
Някои от вас може да познават бодливата круша или бодливите круши от почивката им в Испания. Тъй като бодливата круша расте диво в Средиземно море или често дори се отглежда като естествена ограда.
Бодливата круша или нопал не се нуждае от никакви грижи, расте много бързо и плаши много натрапници със своите бодли. Обраслите кактуси са идеалното разграничение на имота. Напълно безплатно, но много ефективно.
Бодливата круша е не само полезна и добре изглеждаща. Освен това е напълно годен за консумация.
Можете да ядете следното от бодлива круша:
- Плодове: бодливи круши
- Кактус: листата на бодливата круша също са годни за консумация
въпроси и отговори
Да. За разлика от бодлите по листата на бодливата круша, бодлите по бодливата круша са много малки. За това те са още по-досадни. След като сте изтеглили фините бодли, те сърбят дълго време.
Можете да премахнете бодлите много добре с фина пинсета. Тъй като бодлите са особено малки, това е трудна задача с много бодли.
С трик можете да премахнете всички бодли от кожата наведнъж. Използвайте малко лента, за да направите това. Залепете го в областта на кожата с бодлите и го отлепете. Бодлите вече не се прилепват към кожата, а към лепящата лента.
Да. Въпреки че кактусът от бодлива круша е годен за консумация, има много кактуси, които са отровни. Ако не сте на сто процента сигурни, тогава по-добре дръжте ръцете си извън кактуса.
За да определите ядливостта на бодливата круша, просто проверете отново съответния раздел в статията.
Заключение
Бодливата круша или нопалът е вид кактус, който се среща в големи части на Южна Европа.
Ако това е ядливата бодлива круша, по принцип може да се използва напълно. Особено плодовете, които са известни още като бодливи круши, са сладки и вкусни и освен това имат високо съдържание на витамини.
Ако искате да използвате и кактусовите листа, тогава трябва да изберете по-младите и нежни кактусови листа. За да се приготвят кактусовите листа, те първо се обелват, след това се варят и накрая се запържват.
Познавате ли други годни за консумация кактуси? Винаги го включвайте. Споделете своя опит с нас чрез коментар.