Яжте био, органична храна, здраве, балансирана диета
Био етикетите са в изобилие на щандовете на пазара и супермаркетите. Трябва да се каже, че имат добра преса. Толкова много, че биологичните продукти често се свързват с понятията за "качество" и "здраве" в съзнанието ни. Какво трябва да мислим ?
Храненето с органични вещества ограничава замърсяването с пестициди
Това, което сме сигурни, е, че биологичните продукти се отглеждат съгласно строги разпоредби: без използване на пестициди и други синтетични химикали, без ГМО за растения и неинтензивно развъждане за животни.
Първата полза от биологичното земеделие е, разбира се, да опазим околната среда. И виждаме, че рискът от замърсяване на органични храни с пестициди е намален (щракнете върху тази връзка, за да научите повече). Следователно яденето на биологични продукти дава възможност да се ограничи излагането ни на пестициди, които са в кръста на здравните власти заради тяхната вредност за нашето здраве.
Но не се паникьосвайте, ако не ядете биологично !
Други научни изследвания показват, че остатъците от пестициди в конвенционалните (неорганични) продукти са минимални и обикновено отговарят на официалните стандарти. Органичното далеч не е задължение, а препоръка.
Нашият допълнителен съвет за здравословно хранене: измийте добре плодовете и зеленчуците и обелете тези, които не са биологични.
Защо да се храните био ?
Органичното е полезно за здравето отвъд въпроса за пестицидите. Много доклади (обсъдени в тази статия) показват, че органично отглежданите храни са много по-добри. Те са хранително по-богати.
Био храна и хранителен баланс
Да се яде ли органично задължително означава ли да се храните здравословно? Не винаги ... Можем да ядем органично много добре и да не се храним балансирано. Био етикетите не гарантират никакво хранително качество или някакъв баланс при хранене.